طرز تهیه خورش کاری با مرغ
مواد لازم خورش کاری :
| مواد لازم | اندازه | کالری |
| روغن مایع گیاهی | 2 قاشق سوپ خوری | 100 گرم / 900 کالری |
| ادویه معمولی | یک چهارم قاشق چای خوری | 100 گرم / 0 کالری |
| ادویه کاری | یک چهارم قاشق چای خوری | 100 گرم / 0 کالری |
| پیاز | (خرد شود)2 عدد | 100 گرم / 38 کالری |
| سیر | (رنده شود)یک حبه | 100 گرم / 0 کالری |
| زنجبیل | رنده شده نصف قاشق چای خوری | 100 گرم / 49 کالری |
| پودر تخم گشنیز | یک قاشق چای خوری | 100 گرم / 12 کالری |
| پودر فلفل قرمز | یک قاشق چای خوری | 100 گرم / 0 کالری |
| نمک | یک قاشق چای خوری | 100 گرم / 0 کالری |
| گوجه فرنگی | (خرد شود)400 گرم | 100 گرم / 50 کالری |
| آب لیموترش | 2 قاشق سوپ خوری | 100 گرم / 0 کالری |
| فیله مرغ | (به صورت تکه های متوسط خرد شود)350 گرم | 100 گرم / 200 کالری |
| برگ گشنیز | خرد شده2 قاشق سوپ خوری | 100 گرم / 20 کالری |
| فلفل سبز تند | (خرد شود)3 عدد | 100 گرم / 20 کالری |
| فلفل دلمه ای قرمز | (درشت خرد شود)یک دوم | 100 گرم / 15 کالری |
| فلفل دلمه ای سبز | (درشت خرد شود)یک دوم | 100 گرم / 15 کالری |
| گشنیز | تازه برای تزئین چند برگ | 100 گرم / 20 کالری |
قابلمه متوسطی آماده کنید و روغن را در آن بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید. حالا پیاز خردشده را داخل روغن ریخته و کمی حرارت دهید تا نرم شود.
سپس ادویه را به آن اضافه کرده و همراه پیاز کمی تفت دهید. پس از آن سیر و زنجبیل را به پیاز افزوده و 5دقیقه حرارت دهید تا همزمان با پیاز سرخ شوند.
حالا در کاسه دیگری پودر گشنیز، پودر فلفل قرمز، نمک، گوجه فرنگی و آب لیموترش را با دستگاه همزن یا گوشتکوب برقی به سس تبدیل کنید.
این سس را به قابلمه منتقل کرده و روی شعله متوسط اجاق گاز قرار دهید و به مدت 3 دقیقه حرارت دهید.
پس از آن، گوشت فیله مرغ تکه شده را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و به مدت 15دقیقه روی شعله اجاق گاز بپزید.
حالا گشنیز تازه خردشده را همراه فلفل سبز تند و فلفل های رنگی به غذا اضافه کرده و در ظرف را بگذارید و زیر شعله اجاق گاز را کم کنید.
بعد از آن، به مدت 10دقیقه یا تا زمانی که مواد کاملا بپزد و خورش جا بیفتد، حرارت دادن را ادامه دهید. هنگام پخت، مواد را مرتب هم بزنید.
در پایان، خورش را با چند برگ گشنیز تزئین کرده و با برنج میل کنید.
منبع : آکاایران
خورش کاری - طرز تهیه خورش کاری مرغ
طرز تهیه خورش کاری ( هندی )
طرز تهیه خورش نخود و سبزیجات با کاری
آموزش درست کردن خورش کاری مرغ
خورش ماهی کیلکا با پودر کاری
تهیهی خورش مرغ و کرفس 
خورش بز قرمه کرمانی نوع دو 
نکاتی مهم در طرز تهیه خورش قیمه نذری ماه محرم 
خورش فسنجان با پسته 
خورش آلو و قیسی 
طرز تهیه خورشت خوشمزه و متفاوت "به"+عکس
خورش کدو حلوایی
طرز تهیه خورش قیمه آلو