صفحه خانگی arrow انواع خورش arrow طرز تهیه خورش گل کلم - آشپزی آکا

طرز تهیه خورش گل کلم - آشپزی آکا

پرتال آکاایران سایت

آشپزی

بخش

آموزش آشپزی

آکا و طرز تهیه هزاران غذا و

آشپزی

آسان قسمت انواع

خورش

یا

خورش

ت- طرز تهیه

خورش

گل کلم

آشپزی

- انواع

خورش

- طرز تهیه

خورش

گل کلم

مواد لازم برای

آشپزی

آکا

گوشت ماهیچه یا سردست=500 گرم بدون استخوان یا 750 گرم با استخوان
پیاز سرخ کرده=3 قاشق سوپخوری
گل کلم متوسط=1 عدد(در حدود یک کیلو گرم)
آبلیمو=3 تا 4 قاشق سوپخوری
شکر=1 تا 2 قاشق سوپخوری
زعفران سائیده=1 قاشق چاشخوری(یا رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپخوری)
نمک و فلفل=بقدر کافی

خورش کلم,خورشت گل کلم

انواع خورش یا خورشت-طرز تهیه خورش گل کلم

طرز تهیه:
گوشت را به قطعات کوچک به اندازه یک گردو خرد کرده،می شوئیم؛سپس آن را با پیاز سرخ کرده، در ظرف مناسبی می ریزیم و در ظرف را بسته روی حرارت ملایم قرار می دهیم. گاهی آنرا بهم می زنیم تا

آب گوشت

کشیده شود. 2 لیوان آب داخل گوشت ریخته، صبر می کنیم تا گوشت بپزد. در صورتی که

آب گوشت

کشیده شد و به اندازه کافی پخته نشد،به آن کمی آب گرم اضافه می نماییم. شکر و آبلیمو و زعفران حل شده در آب جوش و یا رب گوجه فرنگی و قدری نمک و فلفل به گوشت می زنیم. گلهای کلم را به قطعات کوچک و به اندازه یک گردو خرد می کنیم. بعد آنها را شسته،داخل گوشت می ریزیم و بهم می زنیم. در ظرف را می گذاریم تا گلهای کلم با حرارت ملایم بپزد. چاشنی و نمک آن را چشیده،اندازه می کنیم. یعنی هر کش مطابق میل خود می تواند این

خورش

را ترش و شیرین کند؛و آبلیمو و شکر آن را کم و زیاد نماید.

خورش

بعد از پختن نباید زیاد آب داشته باشد و کلمها زیاد پخته و له شوند.

برگر

فته از وب سایت

آش

پز آنلاین
ویرایش و تلخیص:آکاایران

 


برچسب ها:
خورشت گل کلم
.



ادامه مطالب جدید ساده