.
.
صفحه خانگی انواع خورش پخت خورش کنگر- آکاایران
.
.

پخت خورش کنگر- آکاایران

پرتال آکاايران سايت خبرگزاری آکا بخش آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان قسمت انواع خورش یا خورشت- پخت خورش کنگر

پخت خورش کنگر

گوشت را تکه تکه خرد می کنیم و میشوئیم و با پیاز سرخ کرده و 3 تا 4 لیوان آب میگذاریم بپزد , بعد ساقه های کنگر تمیز کرده و تیغ آن را میگیریم...

کنگر,خورش کنگر,خورشت کنگر

پخت خورش کنگر


انواع خورش یا خورشت - پخت خورش کنگر

مواد لازم برای آشپزی آکا

برای آشپزی آکا

  
گوشت ماهیچه گوسفندی  500 گرم
کنگر  2000 گرم
پیاز داغ عسلی  3 قاشق سوپخوری
روغن  3 قاشق سوپخوری
آب لیموترش  0.5 فنجان
زعفران  1 قاشق مرباخوری
فلفل  قدری
نمک  قدری

 طرز تهیه :
گوشت را تکه تکه خرد می کنیم و میشوئیم و با پیاز سرخ کرده و 3 تا 4 لیوان آب میگذاریم بپزد , بعد ساقه های کنگر تمیز کرده و تیغ آن را میگیریم و میشوئیم و با 3 تا 4 قاشق روغن کمی سرخ میکنیم و داخل گوشت میریزیم تا کنگر نیز پخته شود ولی زیاد له نشود , نمک و فلفل و آبلیمو و زعفران سائیده را در خورش میریزیم و میگذاریم خورش آهسته بجوشد و جا بیافتد
برای نیم کیلو گوشت 2 کیلو کنگر لازم است کنگر را بعد از تمیز کردن و تیغ گرفتن و شستن باید کمی سرخ کرد و داخل گوشت ریخت خورش کنگر را میشود با نعنا و جعفری آماده کرد ، در اینصورت یک کیلو کنگر کافی است و ترشی آن آب لیمو یا غوره است ، خورش کنگر را با قیمه و لیمو عمانی نیز درست میکنند ، بعد از اینکه قیمه و لپه کمی پخت کنگر را سرخ و اضافه می نمایند و کمی رب گوجه فرنگی به ان میزنند .
در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این خورش برای 4 تا 6 نفر کافیست.


برچسب ها:
خورش کنگر
.
خورشت کنگر
.
خورش سبزیجات
.


.
.

مروری بر گذشته

.
.
.
.
.
.
.
.