خورشت چینی با مرغ
مواد لازم خورشت چینی با مرغ :
| مواد لازم | اندازه | کالری |
| گوشت مرغ | 1 فنجان | 100 گرم / 200 کالری |
| فلفل قرمز دلمه ای | 1 فنجان | 100 گرم / 15 کالری |
| آناناس خرد شده , کنسرو | 1 فنجان | 100 گرم / 50 کالری |
| آرد ذرت | 1 قاشق سوپخوری | 100 گرم / 370 کالری |
| سس سویا | 4 قاشق سوپخوری | 100 گرم / 64 کالری |
| سیر | 2 عدد | 100 گرم / 0 کالری |
| کره | 100 گرم | 100 گرم / 737 کالری |
| فلفل | قدری | 100 گرم / 420 کالری |
| نمک | قدری | 100 گرم / 0 کالری |
طرز تهیه خورشت چینی با مرغ :
گوشت مرغ خورد شده بدون استخوان باشد , فلفل سبز و قرمز دلمه ای خورد شده باشد , کمپوت آناناس خورد شده باشد.
سیر را نرم میکوبیم کره را در ظرف مناسبی میریزیم روی آتش میگذاریم تا اب بشود , سیر را در کره میریزیم و هم میزنیم تا کمی سرخ شود , مرغ را اضافه میکنیم و می گذاریم.
تا آب مرغ کشیده شود , فلفل خورد شده را داخل آن میریزیم و هم میزنیم تا فلفل نیز کمی سرخ و نرم شود , آرد ذرت را اضافه می کنیم و سویا سس را میریزیم به اندازه کافی نمک و فلفل میزنیم , نصف لیوان از آب کمپوت آناناس داخل مواد میریزیم میگذاریم.
آهسته بجوشد تا تمام مواد پخته شده سس آن کمی غلیظ شود , در آخر کا رآناناس خورد شده را اضافه میکنیم , کافی است که آناناس فقط گرم شود.
این خورش ممکن است با برنج صرف گردد و یا با سبزیجات طرز تهیه آن به این صورت است که سیر را میکوبیم با کره کمی سرخ میکنیم گل کلم و تره فرنگی و کاهو و دو سه قاشق سس سویا , نصف لیوان آب و کمی نمک و فلفل داخل سبزیجات میریزیم.
حرارت را ملایم میکنیم در ظرف را می بندیم تا سبزیجات پخته شده آب آن کشیده شود .در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این خورش برای 4 تا 6 نفر کافیست.
منبع : آکاایران
خورشت میرزاقاسمی
طرز تهیه خورشت خوشمزه و متفاوت "به"+عکس
سبزیجات مخصوص خورش چینی
طرز تهیه خورش کرفس، طرز تهیه خورشت کرفس
خورشت فسنجان خاص و متفاوت
خورشت قورمه سبزی با مرغ
خورش ماست ، خورشت ماست اصفهانی
دستور پخت خورشت دال عدس