طرز تهیه خورش فسنجان ، خورش فسنجان
طرز تهیه خورش فسنجان با مرغ مجلسی,طرز تهیه خورش فسنجان با بادام,طرز تهیه خورش فسنجان,طرز تهیه خورش فسنجان با گوشت قلقلی,طرز تهیه خورش فسنجان مجلسی,طرز تهیه خورش
recp={author:پریسا,name:خورش فسنجان,prepTime:0h30m,cookTime:5h0m,calories:1 قاشق غذاخوری 45 کالری,recipeYield:4 نفر,foodspan:متوسط}

 

طرز تهیه خورش فسنجان با بادام

در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه خورش فسنجان را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

خورش فسنجان از خورش های خوشمزه و سنتی ایران است. در این خورش از گوشت قرمز تکه ای یا چرخ کرده و گوشت انواع پرنده ها استفاده می شود. در شهرهای شمالی کشور، خورش فسنجان را با اردک یا غاز طبخ می کنند که بسیار هم خوشمزه است. با ما همراه باشید و نحوه ی پخت این غذای خوشمزه را فرا بگیرید.

آسیاب سبزی خرد کن آکاالکتریک (اسلایسر) بعنوان بهترین خردکننده و آسیاب کننده گردو بوده و برای تهیه یک خورشت فسنجان خوشمزه وسیله ای بسیار کارآمد و تواناست با آکا میتوان در حجم بسار بالا در چند ثانیه در بهترین کیفیت گردو را خرد نمود ، گردو سرشار از مواد مغذی بوده و اسلایسر آکا میتواند دستیار خوبی در آشپزخانه شما باشد.

مواد لازم برای خورشت فسنجان :
 

مواد لازم اندازه کالری
مرغ متوسط یک عدد 100 گرم / 200 کالری
مغز گردوی چرخ شده 300 گرم 100 گرم / 654 کالری
پیاز رنده شده یک فنجان 100 گرم / 38 کالری
رب انار 4 قاشق سوپخوری 100 گرم / نامشخص کالری
شکر 2 قاشق سوپخوری 100 گرم / 400 کالری
نمک به قدر کافی 100 گرم / 0 کالری

 طرز تهیه خورش فسنجان :

مرغ را پاک کرده، چند قسمت می کنیم ( اگر گوشت چرخ کرده بود، آن رابه صورت گلوله های کوچک در می آوریم و به همان روش گوشت مرغ عمل می کنیم). با یک یا دو قاشق روغن آن را سرخ کرده و کنار می گذاریم.

بعد پیاز را در روغن کمی تفت می دهیم. سپس گردو را اضافه کرده و با پیاز تفت می دهیم و می گذاریم همراه 3 لیوان آب با حرارت ملایم، بپزد. بعد مرغ را اضافه می کنیم تا مرغ و گردو با هم بپزند. رب انار، شکر و نمک را به خورش می افزائیم، تا خورش کاملاً به روغن بیفتد( جا بیفتد). برای اینکه خورش خوش رنگ شود می توان یک قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی به آن افزود.

یادآوری: در صورتی که گوشت مرغ زودتر بپزد، می توان مرغ را از خورش خارج کرد تا با شعله ملایم کاملاً بپزد و جا بیفتد( کم آب شود). در این صورت خورش خوشمزه ای خواهد شد.

در شمال ایران برای بهتر جا افتادن خورش، از شب قبل، گردو را به مدت چند ساعت با حرارت ملایم در آب می پزند و هر نیم ساعت، یک استکان آب خنک به آن اضافه می کنند. روز بعد بقیه مواد را به آن می افزایند.شما هم می توانید برای داشتن خورشتی لذیذتر این کار را انجام دهید.

نکات تغذیه ای فسنجان :

- چربی گردو از نوع گیاهی و غیر اشباع است. بنابراین مصرف آن، خطر مصرف چربی های اشباع را ندارد.

- گردو یکی از مغزهای روغنی است که املاح گوناگونی مثل مس، آهن، کلسیم و فسفر دارد.

- گردو منبع خوبی از بیوتین است بنابراین برای پوست و ریزش مو مفید است.

تذکر:

خوردن زیاد مغز گردو باعث سوء هاضمه می شود.
 
افرادی که دچار آلرژی ( حساسیت)، ناراحتی کبدی و ناراحتی معده هستند، باید در خوردن گردو احتیاط کنند.
 
امیدواریم با تهیه این خورشت خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

منبع : آکاایران

طرز تهیه خورش فسنجان با فندق

طرز تهیه خورش فسنجان با فندق

زمان مطالعه : 1 دقیقه
فندقها رو در ماهی تابه میریزیم بعد میذاریم روی حرارت ملایم تفت بخوره البته مدام هم میزنیم و انواع خورش یا خورشت را در آکاایران ببینید
طرز تهیه خورش فسنجان با قارچ

طرز تهیه خورش فسنجان با قارچ

زمان مطالعه : 1 دقیقه
خورش فسنجان با گوشت قرمز و خورش فسنجان رزا منتظمی و خورش فسنجان بدون گوشت و خورش فسنجان با گوشت و خورش فسنجان با قارچ را در آکاایران ببینید
آشنایی با روش تهیه خورش فسنجان با مرغ

آشنایی با روش تهیه خورش فسنجان با مرغ

زمان مطالعه : 1 دقیقه
آشنایی با روش تهیه خورش فسنجان با مرغ
طرز تهیه خورش سبزی فسنجان شمالی

طرز تهیه خورش سبزی فسنجان شمالی

زمان مطالعه : 1 دقیقه
طرز تهیه در یک کاسه کوچک، گوشت چرخ کرده را بریزید یکی از پیازها را بعد از پوست کندن و شستن رنده کنید پیاز را به همراه نمک و فلفل به گوشت بیفزایید و خوب ورز دهید در یک
طرز تهیه خورش فسنجان با لوبیا و بادمجان

طرز تهیه خورش فسنجان با لوبیا و بادمجان

زمان مطالعه : 1 دقیقه
قدیمی های لاهیجان این خورش را بدون مرغ و فقط با لوبیا و بادمجان درست می کردند اگر گوشت خور نیستید می توانید مثل قدیمی ها خورش تان را بپزید پیاز را رنده کنید و با سینه مرغ و نصف پیمان
طرز تهیه خورش فسنجان با هویج

طرز تهیه خورش فسنجان با هویج

زمان مطالعه : 1 دقیقه
طرز تهیه ابتدا پیاز را به صورت ریز رنده میزنیم و داخل ظرف روی حرارت قرار میدهیم تا آب آن کاملا تبخیر شود سپس کمی روغن اضافه میکنیم و آن را خوب سرخ میکنیم حالا گردو را به آن اضافه ک
طرز تهیه خورش فسنجان با کره بادام زمینی و کنجد

طرز تهیه خورش فسنجان با کره بادام زمینی و کنجد

زمان مطالعه : 1 دقیقه
طرز تهیه ابتدا مرغ را با مقدار کمی روغن تفت داده و با پیاز، نمک و زردچوبه آب پز کرده و بعد استخوان های مرغ را جدا می کنیمگردو را ساییده یا آسیاب میکنیم در قابلمه ای گردو را با آب م
طرز تهیه خورش فسنجان در نیم ساعت(مایکروویو)

طرز تهیه خورش فسنجان در نیم ساعت(مایکروویو)

زمان مطالعه : 1 دقیقه
خورش فسنجان با همه خوشمزگی که دارد یک ایراد کلی نیز به همراه دارد و آن زمان زیاد پخت است به طوری که برای تهیه این خورش خوشمزه برای وعده شام شما باید از صبح دست به کار شوید!در اینجا طرز تهیه
طرز تهیه خورش فسنجان با قارچ,ساده و خوشمزه

طرز تهیه خورش فسنجان با قارچ,ساده و خوشمزه

زمان مطالعه : 1 دقیقه
طرز تهیه خورش فسنجان با قارچ,ساده و خوشمزه,و مواد لازم برای تهیه خورش فسنجان با قارچ و در مرحله بعد قارچ ها را خرد کرده و به آنها کمی آبلیمو بزنید که سیاه نشوند
طرز تهیه خورش فسنجان با مرغ

طرز تهیه خورش فسنجان با مرغ

زمان مطالعه : 1 دقیقه
طرز تهیه ابتدا در ظرفی مناسب پیاز را خرد کرده و با مقدار بسیار کمی روغن سرخ میکنیم توجه داشته باشید ماهیت این خورش چرب است پس تا حد ممکن سعی کنید از روغن کمی برای سرخ کردن استف
طرز تهیه خورش فسنجان با اردک

طرز تهیه خورش فسنجان با اردک

زمان مطالعه : 1 دقیقه
اردک ها را کمی نمک،زردچوبه،فلفل زده و کمی سرخ می کنیم،گردوی چرخ شده و ١ قغ رب گوجه فرنگی (ما شمالیها رب هم تو فسنجونمون می ریزیم البته بعضی از آشپز ها هم نم یریزن) همراه با نمک و فلفل را توی قابل
خورشت فسنجان | طرز تهیه خورش فسنجان با پودر فندق

خورشت فسنجان | طرز تهیه خورش فسنجان با پودر فندق

زمان مطالعه : 1 دقیقه
طرز تهیه خورش فسنجان با پودر فندق - طرز تهیه خورش فسنجان با پودر فندق
طرز تهیه خورش فسنجان با اردک پرنده

طرز تهیه خورش فسنجان با اردک پرنده

زمان مطالعه : 1 دقیقه
طرز تهیه خورش فسنجان با بادام,طرز تهیه خورش فسنجان با گوشت قلقلی,طرز تهیه خورش فسنجان با پسته,طرز تهیه خورش فسنجان با مرغ مجلسی,طرز تهیه خورش فسنجان,طرز تهیه خورش فسنجان با گوشت,طرز تهیه خورش فسنجان ب
خورش فسنجان | طرز تهیه خورش فسنجان با مرغابى ، اردک یا مرغ برای نذری

خورش فسنجان | طرز تهیه خورش فسنجان با مرغابى ، اردک یا مرغ برای نذری

زمان مطالعه : 1 دقیقه
"خورش فسنجان" | طرز تهیه خورش فسنجان با مرغابى ، اردک یا مرغ برای نذری"خورش فسنجان" | طرز تهیه خورش فسنجان با مرغابى ، اردک یا مرغ برای نذری آموزش و طرز تهیه "خورش فسنجان نذری
آموزش طرز تهیه خورش فسنجان با به

آموزش طرز تهیه خورش فسنجان با به

زمان مطالعه : 1 دقیقه
آموزش طرز تهیه خورش فسنجان با بهآموزش طرز تهیه خورش فسنجان با به خورش فسنجان با به از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است که طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این خورش را می توان به رو
صفحه 1 از 2
منبع : بخش آشپزی آکاایران
برچسب :