
خورش فسنجان با پسته
کد مطلب : 6زمان مطالعه : 4 دقیقه
خورش فسنجان رزا منتظمی,خورش فسنجان,خورش فسنجان با گوشت چرخ کرده,خورش فسنجان با گوشت,خورش فسنجان جواد جوادی,خورش فسنجان برای 8 نفر,خورش فسنجان با گوشت قلقلی,خورش
recp={author:پریسا,name:خورش فسنجان با پسته ,prepTime:0h20m,cookTime:5h0m,calories:1 قاشق غذاخوری 45 کالری,recipeYield:4 نفر,foodspan:متوسط}
مواد لازم خورش فسنجان با پسته :
مواد لازم | اندازه | کالری |
سینه مرغ یا کوفته ریزه | به مقدار لازم | 100 گرم / نامشخص کالری |
مغز پسته ساییده | به مقدار لازم | 100 گرم / 340 کالری |
پیاز سرخ شده | به مقدار لازم | 100 گرم / 164 کالری |
رب انار | به مقدار لازم | 100 گرم / نامشخص کالری |
شکر | به مقدار لازم | 100 گرم / 400 کالری |
زعفران سائیده | به مقدار لازم | 100 گرم / 310 کالری |
نمک و فلفل و زرد چوبه | به مقدار لازم | 100 گرم / 0 کالری |
طرز تهیه خورش فسنجان با پسته :
کوفته ریزه هارا درست کرده درمقداری آب وروغن آنها راسرخ می کنیم . پیازهای خلال شده را نیز درروغن سرخ می کنیم وپسته های آسیاب شده رااضافه کرده و با حرارت ملایم مرتب بهم می زنیم.
تاµ دقیقه کافی است .سپس کوفته های سرخ شده را با مقدارکمی نمک وزرد چوبه اضافه کرده وآب با رب انار، شکروزعفران اضافه کرده وآرام بهم می زنیم.
تا پسته هاگلوله نشود. سپس حرارت راکم کرده می گذاریم آرام بجوشد تاکاملا به روغن بیفتد. طعم ترش یاشیرین آن بستگی به علا قه شما دارد.
منبع : آکاایران