خورش فسنجان با پسته

recp={author:پریسا,name:خورش فسنجان با پسته ,prepTime:0h20m,cookTime:5h0m,calories:1 قاشق غذاخوری 45 کالری,recipeYield:4 نفر,foodspan:متوسط}

 

مواد لازم خورش فسنجان با پسته :

 

مواد لازم	اندازه	کالری
سینه مرغ یا کوفته ریزه	به مقدار لازم	100 گرم / نامشخص کالری
مغز پسته ساییده	به مقدار لازم	100 گرم / 340 کالری
پیاز سرخ شده	به مقدار لازم	100 گرم / 164 کالری
رب انار	به مقدار لازم	100 گرم / نامشخص کالری
شکر	به مقدار لازم	100 گرم / 400 کالری
زعفران سائیده	به مقدار لازم	100 گرم / 310 کالری
نمک و فلفل و زرد چوبه	به مقدار لازم	100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه خورش فسنجان با پسته :

کوفته ریزه هارا درست کرده درمقداری آب وروغن آنها راسرخ می کنیم . پیازهای خلال شده را نیز درروغن سرخ می کنیم وپسته های آسیاب شده رااضافه کرده و با حرارت ملایم مرتب بهم می زنیم.

تاµ دقیقه کافی است .سپس کوفته های سرخ شده را با مقدارکمی نمک وزرد چوبه اضافه کرده وآب با رب انار، شکروزعفران اضافه کرده وآرام بهم می زنیم.

تا پسته هاگلوله نشود. سپس حرارت راکم کرده می گذاریم آرام بجوشد تاکاملا به روغن بیفتد. طعم ترش یاشیرین آن بستگی به علا قه شما دارد.

 

منبع : آکاایران