آکاایران: OldArticleContent">

آشنایی با روش تهیه ی خورش انار دانه مسما


مرغ را به همراه نمک و زردچوبه سرخ می کنیم. سپس آن را به همراه آب می گذاریم تا بپزد.

آشنایی با روش تهیه ی خورش انار دانه مسما آشنایی با روش تهیه ی خورش انار دانه مسما

آکاایران: آشنایی با روش تهیه ی خورش انار دانه مسما

مواد اولیه:

مرغ                              نصف یک عدد

انار دان شده                 دو عدد

پیاز                              200 گرم

شکر در صورت تمایل     دو قاشق غذاخوری

رب گوجه فرنگی            سه قاشق غذاخوری

نمک و روغن                به میزان لازم

زردچوبه و گلپر              یک قاشق چای خوری

فلفل                           نصف قاشق چای خوری

طرز تهیه:

* مرغ را به همراه نمک و زردچوبه سرخ می کنیم. سپس آن را به همراه آب می گذاریم تا بپزد.

* در هنگام طبخ، رب گوجه فرنگی را به مرغ می افزاییم تا خوش رنگ شود.

* پیاز خلالی خرد شده را با کمی روغن در تابه تفت می دهیم، سپس دانه های انار را به پیاز افزوده و به تفت دادن ادامه می دهیم.

* وقتی مرغ کاملاً طبخ، مخلوط انار و پیاز را به آن افزوده، حرارت را ملایم نموده و می گذاریم تا به مدت نیم ساعت غذا جا بیفتد.

* در انتها فلفل و گلپر را به خوراک اضافه کرده و حرارت را خاموش می کنیم. این خورش باید غلیظ و کم آب باشد.

نکته

* می توانید کمی شکر به این خورش بیفزایید تا طعم آن شیرین تر شود.

بخش تغذیه و آشپزی تبیان


مطالب مرتبط:

استیک مرغ با سس انار

آبگوشت با آب انار

پودینگ انار؛ دسری خوش مزه

انار پلو، نوین و خوشمزه

روش تهیه ی کیسل لایه ای انار و شیر

روش تهیه ی سالاد انار

.

منبع : tebyan.net

گردآوری توسط بخش انواع خورشت ، خورش ، قلیه سایت آکاایران
آشنایی با روش تهیه ی خورش انار دانه مسما
4 (74%) 75 رای