.
.
صفحه خانگی انواع خورش خورش مرغ و بادمجان
.
.

خورش مرغ و بادمجان

پرتال آکاایران سایت آشپزی بخش آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان قسمت انواع خورش یا خورشت- خورش مرغ و بادمجان

خورش مرغ و بادمجان

مواد لازم برای آشپزی آکا

برای آشپزی آکا


بادمجان - یک کیلو
گوشت مرغ - 750 گرم
پیازداغ - دو قاشق سوپخوری
رب گوجه‌فرنگی - دو قاشق سوپخوری
غوره - 300 گرم
نمک، روغن و زردچوبه - به میزان لازم
گوجه‌فرنگی ریز - در صورت تمایل چند عدد
 

خورش مرغ و بادمجان,خورشت مرغ و بادمجان,طرز تهیه خورش مرغ و بادمجان,[categoriy]


انواع خورش یا خورشت - خورش مرغ و بادمجان

 

طرز تهیه :
بادمجان‌ها را پس از پوست کندن و گرفتن تلخی آب آن را در روغن سرخ کرده، کنار می‌گذاریم. مرغ را به اندازه دلخواه خرد کرده با کمی روغن تفت می‌دهیم، سپس رب، پیاز داغ، زردچوبه و نمک را به آن اضافه کرده و می‌گذاریم نیم‌پز ‌شود. وقتی که مرغ‌ها نیم‌پز شد، بادمجان‌های سرخ شده را روی مرغ‌ها چیده و غوره را هم روی آن می‌ریزیم و می‌گذاریم تا مرحله پخت کامل شود.

 می‌توان گوجه‌فرنگی‌ها را هم روی بادمجان‌ها گذاشت تا بپزد یا این که در کمی روغن سرخ کرده و پس از کشیدن خورش دور ظرف چید.

طرز تهیه :
بادمجان‌ها را پس از پوست کندن و گرفتن تلخی آب آن را در روغن سرخ کرده، کنار می‌گذاریم. مرغ را به اندازه دلخواه خرد کرده با کمی روغن تفت می‌دهیم، سپس رب، پیاز داغ، زردچوبه و نمک را به آن اضافه کرده و می‌گذاریم نیم‌پز ‌شود. وقتی که مرغ‌ها نیم‌پز شد، بادمجان‌های سرخ شده را روی مرغ‌ها چیده و غوره را هم روی آن می‌ریزیم و می‌گذاریم تا مرحله پخت کامل شود.

 می‌توان گوجه‌فرنگی‌ها را هم روی بادمجان‌ها گذاشت تا بپزد یا این که در کمی روغن سرخ کرده و پس از کشیدن خورش دور ظرف چید.


برچسب ها:
خورشت مرغ و بادمجان
.
طرز تهیه خورش مرغ و بادمجان
.
طرز پخت خورش مرغ و بادمجان
.
طرز تهیه خورشت مرغ و بادمجان
.
انواع خورش یا خورشت
.



.
.

مروری بر گذشته

.
.
.
.
.
.
.
.