
کباب تابه ای با سبزی های معطر
مواد لازم کباب تابه ای با سبزی های معطر :
مواد لازم |
اندازه |
مقدار / کالری |
500 گرم |
100 گرم / 240 کالری | |
پیاز کوچک |
یک عدد |
100 گرم / 36 کالری |
2 قاشق سوپخوری |
100 گرم / 76 کالری | |
خمیر نان فانتزی خمیر وسط باگت |
یک پیمانه خشک شده |
100 گرم / 449 کالری |
تخم مرغ |
یک عدد |
100 گرم / 147 کالری |
پودر آویشن خشک |
یک قاشق سوپخوری |
100 گرم / 276 کالری |
جعفری خرد شده |
2 قاشق سوپخوری |
100 گرم / 25 کالری |
یک عدد |
100 گرم / 15 کالری | |
نمک و فلفل |
به میزان لازم |
100 گرم / 0 کالری |
پیازچه |
یک دسته کوچک |
100 گرم / 3 کالری |
طرز تهیه کباب تابه ای با سبزی های معطر :
*. گوشت چرخ کرده رو در کاسه ای بلوری بزرگ بریزید و پیاز را در آن رنده کنید.
*. سیر را پوست کنده و ریز خرد کنید . گوجه فرنگی را هم با پوست به قطعات خیلی کوچک تقسیم کنید.
*. همه سبزیجات خرد شده را با بقیه مواد به طور همزمان به گوشت اضاف کنید.
*. مخلوط گوشتی را خوب ورز دهید تا مواد با هم مخلوط شوند . مقداری از مخلوط را با یک دست برداشته.
*. در کف دست دیگر گلوله کنید . سپس با فشار آن را در کف دست پهن می کنیم با این مقدار میتوانید.
*. هفت عدد از این کباب های دایره ای شکل را درست کنید.
*. ظرف مخصوص مایکروفر را که برای این تعداد کباب مناسب باشد آماده کرده.
*. با روغن چرب کنید سپس کباب ها را کف ظرف بچینید و ظرف را بدون در داخل مایکروفر قرار دهید.
*. با بیشترین قدرت آن را روی ده دقیقه زمان تنظیم کنید.
*. البته می توان این کباب را در ماهیتابه ( با روغن خود گوشت ) با حرارت ملایم سرخ کرد.
*. در پایان در صورت تمایل روی کباب ها مقداری سس گوجه فرنگی و جعفری خرد شده بریزید و مقداری پیازچه سرو کنید.
خواص پیازچه :
*. پیازچه غنی از این ویتامین است. ویتامین C به ارتقاء سیستم ایمنی بدن کمک می کند و از بدن در برابر بیماری های قلبی - عروقی، بیماری های چشمی و چین و چروک های پوستی محافظت می نماید.از مواد مغذی دیگریکه در پیازچه موجد است می توان به فیبر، منیزیم، ویتامین B6، پتاسیم و مس اشاره نمود.
اختصاصی آکاایران