کباب تابه ای با سبزی های معطر
کباب تابه ای با سبزی های معطر,کباب تابه ای با جعفری,کباب تابه ای با سیب زمینی,کباب تابه ای با ماست,کباب تابه ای با سیخ چوبی,کباب تابه ای با گوشت چرخ کرده,کباب,غ

 




مواد لازم کباب تابه ای با سبزی های معطر :



گوشت چرخ کرده

500 گرم

100 گرم / 240 کالری

پیاز کوچک

یک عدد

100 گرم / 36 کالری

رب گوجه فرنگی

2 قاشق سوپخوری

100 گرم / 76 کالری

خمیر نان فانتزی خمیر وسط باگت

یک پیمانه خشک شده

100 گرم / 449 کالری

تخم مرغ

یک عدد

100 گرم / 147 کالری

پودر آویشن خشک

یک قاشق سوپخوری

100 گرم / 276 کالری

جعفری خرد شده

2 قاشق سوپخوری

100 گرم / 25 کالری

گوجه فرنگی

یک عدد

100 گرم / 15 کالری

نمک و فلفل

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

پیازچه

یک دسته کوچک

100 گرم / 3 کالری



طرز تهیه کباب تابه ای با سبزی های معطر :


*. گوشت چرخ کرده رو در کاسه ای بلوری بزرگ بریزید و پیاز را در آن رنده کنید.

*. سیر را پوست کنده و ریز خرد کنید . گوجه فرنگی را هم با پوست به قطعات خیلی کوچک تقسیم کنید.

*. همه سبزیجات خرد شده را با بقیه مواد به طور همزمان به گوشت اضاف کنید.

*. مخلوط گوشتی را خوب ورز دهید تا مواد با هم مخلوط شوند . مقداری از مخلوط را با یک دست برداشته.

*. در کف دست دیگر گلوله کنید . سپس با فشار آن را در کف دست پهن می کنیم با این مقدار میتوانید.

*. هفت عدد از این کباب های دایره ای شکل را درست کنید.

*. ظرف مخصوص مایکروفر را که برای این تعداد کباب مناسب باشد آماده کرده.

*. با روغن چرب کنید سپس کباب ها را کف ظرف بچینید و ظرف را بدون در داخل مایکروفر قرار دهید.

*. با بیشترین قدرت آن را روی ده دقیقه زمان تنظیم کنید.

*. البته می توان این کباب را در ماهیتابه ( با روغن خود گوشت ) با حرارت ملایم سرخ کرد.

*. در پایان در صورت تمایل روی کباب ها مقداری سس گوجه فرنگی و جعفری خرد شده بریزید و مقداری پیازچه سرو کنید.

 


خواص پیازچه :


*. پیازچه غنی از این ویتامین است. ویتامین C به ارتقاء سیستم ایمنی بدن کمک می کند و از بدن در برابر بیماری های قلبی - عروقی، بیماری های چشمی و چین و چروک های پوستی محافظت می نماید.از مواد مغذی دیگریکه در پیازچه موجد است می توان به فیبر، منیزیم، ویتامین B6، پتاسیم و مس اشاره نمود.

 


اختصاصی آکاایران



منبع : بخش آشپزی آکاایران
برچسب :