کباب تابه ای با سبزی های معطر

مواد لازم کباب تابه ای با سبزی های معطر :

طرز تهیه کباب تابه ای با سبزی های معطر :

*. گوشت چرخ کرده رو در کاسه ای بلوری بزرگ بریزید و پیاز را در آن رنده کنید.

*. سیر را پوست کنده و ریز خرد کنید . گوجه فرنگی را هم با پوست به قطعات خیلی کوچک تقسیم کنید.

*. همه سبزیجات خرد شده را با بقیه مواد به طور همزمان به گوشت اضاف کنید.

*. مخلوط گوشتی را خوب ورز دهید تا مواد با هم مخلوط شوند . مقداری از مخلوط را با یک دست برداشته.

*. در کف دست دیگر گلوله کنید . سپس با فشار آن را در کف دست پهن می کنیم با این مقدار میتوانید.

*. هفت عدد از این کباب های دایره ای شکل را درست کنید.

*. ظرف مخصوص مایکروفر را که برای این تعداد کباب مناسب باشد آماده کرده.

*. با روغن چرب کنید سپس کباب ها را کف ظرف بچینید و ظرف را بدون در داخل مایکروفر قرار دهید.

*. با بیشترین قدرت آن را روی ده دقیقه زمان تنظیم کنید.

*. البته می توان این کباب را در ماهیتابه ( با روغن خود گوشت ) با حرارت ملایم سرخ کرد.

*. در پایان در صورت تمایل روی کباب ها مقداری سس گوجه فرنگی و جعفری خرد شده بریزید و مقداری پیازچه سرو کنید.

خواص پیازچه :

*. پیازچه غنی از این ویتامین است. ویتامین C به ارتقاء سیستم ایمنی بدن کمک می کند و از بدن در برابر بیماری های قلبی - عروقی، بیماری های چشمی و چین و چروک های پوستی محافظت می نماید.از مواد مغذی دیگریکه در پیازچه موجد است می توان به فیبر، منیزیم، ویتامین B6، پتاسیم و مس اشاره نمود.

اختصاصی آکاایران