خوراک گوشت

خوراک گوشت خامه ای غذای خوشمزه و کاملی است که با گوشت فیله گوساله و سبزیجاتی مانند هویج و کدو تهیه می‮شود و می توانید در کنار آن پوره سیب‮زمینییا سیب زمینی تنوری نیز سرو کنید. برای درست کردن این خوراک نیاز به حداکثر 1 ساعت دارید تا گوشت کاملاً بپزد.

مواد لازم: 

طرز تهیه:

1. گوشت‮ را به صورت نوارهای باریک خرد کنید.
2. کدو و هویج‮ها را نیز خلالی خرد کنید.
3. روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت متوسط گرم کنید.
4. پیاز  خلالی خردشده را اضافه کنید و به مدت 2 الی 3 دقیقه یا تا زمانی که پیاز نرم شود تفت دهید, سپس سیر را اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید.
5. گوشت‮ خرد شده را اضافه کنید و آنها را به مدت 5 دقیقه تفت دهید.
6. شعله را کم کنید، سس ورسترشایر و هویج‮ها را اضافه کنید.
7. درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید تا به مدت 15 دقیقه بپزد. هرچند وقت یک‮ بار غذا را هم بزنید.
8. قارچ‮ها و کدو خرد شده را اضافه کنید. دوباره درب ظرف را بگذارید و به مدت 01 دقیقه یا تا زمانی‮که سبزیجات پخته شوند آنها را بپزید. بعد از آن خامه ترش را اضافه کنید.
9. آرد ذرت را با 2 قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط کنید. سپس آن را به غذا اضافه کنید و به مدت 3 دقیقه یا تا زمانی که غلیظ شود در حالی‮که غذا را هم می‮زنید اجازه دهید تا بپزد.
10. جعفری را اضافه کنید و خوراک گوشت را با پوره سیب‮زمینی سرو کنید.