.
.
صفحه خانگی غذا باگوشت طرز تهیه کباب برگ روش اول - آکاایران
.
.

طرز تهیه کباب برگ روش اول - آکاایران

پرتال آکاایران سایت آشپزی بخش آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان قسمت کباب و غذاهای گوشتی انواع کباب ایرانی- طرز تهیه کباب برگ روش اول

طرز تهیه کباب برگ

گوشت لخم را بضخامت یک سانتیمتر ، قطعه قطعه کرده و پیاز رنده شده و گرد انجیر کال مخلوطش نموده و برای چند ساعت در یک کاسه چینی در ماست بخوابانید...

کباب برگ,کباب قفقازی,کباب سلطانی

طرز تهیه کباب برگ روش اول


کباب و غذاهای گوشتی انواع کباب ایرانی - طرز تهیه کباب برگ روش اول

مواد لازم برای آشپزی آکا

برای آشپزی آکا

   

گوشت گوسفند  1 کیلو گرم
ماست ساده کم چرب  750 گرم
دنبه  225 گرم
نمک  قدری
زعفران  قدری
پیاز  2 عدد
گرد انجیر  1 قاشق سوپخوری
روغن  قدری
آب لیموترش  قدری

طرز تهیه :

گوشت لخم را بضخامت یک سانتیمتر ، قطعه قطعه کرده و پیاز رنده شده و گرد انجیر کال مخلوطش نموده و برای چند ساعت در یک کاسه چینی در ماست بخوابانید
سپس دنبه قطعه قطعه شده را نیز در ماست بخوابانید و پس از 24 ساعت دو ورقه گوشت و یک ورقه دنبه را بسیخ کشیده روی آتش ذغال کباب کرده و روغن داغ به آن زده و هرگاه قطرات روغن از کباب روی آتش ریخت سیخ کباب را روی نان گذاشته کمی فشار بدهید تا چربیش گرفته شود و سپس دوباره سیخ را روی آتش بگذارید همینکه به اندازه کافی سرخ شد رویش قدری نمک و زعفران و آبلیمو زده سر سفره بیاورید
اگر مشکل چربی خون ندارید نان کباب را هم با قدری نمک میل کنید زیرا که دست کمی از خود کباب ندارد !


برچسب ها:
کباب قفقازی
.
کباب سلطانی
.
کباب کوبیده
.
چنجه
.
استیک
.



.
.

مروری بر گذشته

.
.
.
.
.
.
.
.