طرز تهیه شش کباب
شش کباب,طرز تهیه شش کباب,روش تهیه شش کباب,طرز پخت شش کباب,آموزش پخت شش کباب,مواد لازم برای شش کباب,شش کباب خوشمزه,دستور پخت شش کباب,زمان پخت شش کباب,کباب,غذاهای



 



مواد لازم شش کباب برای 6 تا 8 نفر :



گوشت راسته یا فیله پاک کرده

یک کیلو

100 گرم / 320 کالری

فلفل سبز دلمه ای

2 تا 3 عدد

100 گرم / 15 کالری

پیاز ریز سفید

250 گرم

100 گرم / 36 کالری

گوجه فرنگی ریز

12 عدد

100 گرم / 15 کالری

ماست

1 فنجان

100 گرم / 55 کالری

پیاز رنده شده

1 قاشق سوپخوری

100 گرم / 5 کالری

آبلیمو

2 قاشق سوپخوری

100 گرم / 5 کالری

زعفران سائیده

یک قاشق چایخوری

100 گرم / 310 کالری

فلفل کوبیده

یک قاشق چایخوری

100 گرم / 0 کالری



طرز تهیه شش کباب :


*. زعفران را در کمی آبجوش حل می کنیم داخل ماست می ریزیم. پیاز رنده شده و فلفل کوبیده و آبلیمو را اضافه می کنیم.

*. بهم می زنیم.گوشت ها را به شکل مکعبهایی به پهنای دو بند انگشت بریده و در مایه ماست 10 تا 12 ساعت می خوابانیم.

*. پیازها را پوست کنده فلفل را هم تکه تکه بریده و گوشت و فلفل و گوجه فرنگی و پیاز را یک در میان به سیخ می کشیم.

*. روی حرارت ملایم گوشتها را کباب کرده کبابها را در دیس می کشیم و روی آن کمی نمک می پاشیم و کمی کره روی آنها قرار می دهیم.

 


خواص فلفل دلمه ای :


*. همچنین فلفل دلمه ای حاوی ویتامین ب 6 و فولیک اسید است که در گرفتگی رگ ها و بیماری قلبی در افراد دیابتی تاثیر می گذارد.هر دوی این ویتامین ها که از خانواده ویتامین های ب هستند، باعث کاهش هموسستئین می شوند.هموسستئین بالا باعث تخریب رگ های خونی شده و باعث افزایش حمله قلبی و سکته می شود.

 


اختصاصی آکاایران

 


منبع : بخش آشپزی آکاایران
برچسب :