.
.
.



.


طرز تهیه کباب چوبی سه

1394/02/24

 


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20155823135050a.jpg

کباب چوبی مرغ,کباب چوبی با گوشت چرخ کرده,کباب چوبی گوشت,کباب چوبی با مرغ,کباب چوبی میگو,کباب چوبی گوشت چرخ کرده,کباب چوبی با گوشت,کباب چوبی با فیله مرغ,کباب,غذاهای گوشتی,انواع کباب ایرانی



مواد لازم کباب چوبی :



فیله یا راسته گوشفند یا گوساله

نیم کیلو

نامشخص

پیاز رنده شده

1 عدد

100 گرم / 5 کالری

آب لیموی تازه

1 قاشق سوپخوری

100 گرم / 26 کالری

پودر میخک

1 قاشق چایخوری

نامشخص

زنجبیل

1 قاشق چایخوری

100 گرم / 49 کالری

گشنیز

1 قاشق سوپخوری

100 گرم / 20 کالری

کره آب کرده

مقداری

100 گرم / 737 کالری

نمک و فلفل

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری



طرز تهیه کباب چوبی :


*. راسته را مطابق دستور چنجه  آماده کنید. آب پیاز رنده شده را گرفته در کاسه ای ریخته.

*. پودر میخک , زنجبیل و گشنیز را اضافه نموده و مخلوط کنید.

*. چنجه ها را در این سس 3 الی 4 ساعت بخوابانید, اب لیمو را اضافه نموده و سپس به سیخ بکشید.

*. کره آب کرده را با قلم مو روی چنجه ها بمالید و روی کباب پز بپزید. (نمک را در اواسط پخت اضافه کنید) .

 


خواص زنجبیل :


*. ساقه های ریشه دار زنجبیل عبارت از دکمه ای به هم پیچیده،ضخیم و قهوه ای روشن است که می توانید از بازار محلی نیز آنرا تهیه کنید.از آنجا که زنجبیل نوعی گیاه زیرزمینی است لذا ساقه ریشه دار این گیاه بخشی از ساقه اصلی است که برحسب انفاق در زیرزمین رشد و نمو پیدا می کند.ریشه اصلی این گیاه از گره های موجود روی ساقه های ریشه دار آن نمو می کند.بالای سطح زمین ساقه های 12 اینچی دارای برگهای طولانی، باریک،کج و معوج و سبز با گلهای سفید و سبز مایل به زرد قرار دارد.



اختصاصی آکاایران




.

مطالب مرتبط

.
.
.
.
.
.