قزل آلا با لیمو و جعفری | طرز تهیه ماهی قزل آلا قزل آلا، پختن قزل آلا، سرخ کردن قزل آلا، ماهی تابه ای، ماهی با آبلیمو و جعفری، ماهی قزل، ماهی قزل آلا، قزل آلای کره ای

آکاایران: قزل آلا با لیمو و جعفری | طرز تهیه ماهی قزل آلا

    • آکاایران: زمان آماده سازی
    • دقیقه
    • زمان طبخ
    • دقیقه
    • برای
    • 2 فر
    • سطح مهارت
    • آسان
  • مواد لازم برای قزل آلا با لیمو و جعفری

    • ماهی قزل آلای بزرگ 1 عدد
    • کره نرم شده 4-6 قاشق غذاخوری
    • آب لیمو 1 قاشق غذاخوری
    • جعفری خرد شده 3 قاشق غذاخوری
    • نمک و فلفل به مقدار کافی
    • روغن زیتون به مقدار کافی

قزل آلا با لیمو و جعفری

 

ماهی از سالم ترین و مفیدترین غذاهایی است که باید حتماً در برنامه غذایی خود جا بدهیم. تهیه ماهی خوشمزه خیلی هم سخت نیست اما باید چاشنی های مناسب انتخاب شوند تا ماهی بهترین طعم را پیدا کند. سس کره، آبلیمو و جعفری یک انتخاب بسیار ساده و خوشمزه است. در مجموع تهیه ماهی قزل آلا با لیمو و جعفری خیلی خیلی آسان است و چند دقیقه هم بیشتر وقت نمی گیرد. فقط کافی است فیله ماهی را سرخ کنید و بعد این سس خوش طعم را روی آن بمالید. برای اینکه ماهی شما طعم بیشتری پیدا کند می توانید از ادویه مخصوص ماهی استفاده کنید و آن را قبل از سرخ کردن روی ماهی بپاشید.

 

طرز تهیه: اگر ماهی قزل آلای شما کامل است، ابتدا آن را به روشی که قبلا گفته شده تمیز کنید، پاک کنید و فیله کنید (برای مطالعه روش تمیز کردن قزل آلا اینجا کلیک کنید). در کاسه کوچکی، بگذارید کره نرم شود. ۳ قاشق جعفری خرد شده و ۲ قاشق آبلیمو را به آن اضافه کنید و هم بزنید. به سس کره، نمک و فلفل بزنید و باز هم با چنگال آن را مخلوط کنید و اگر تکه هایی از کره سفت باقیمانده فشار دهید تا خوب له شود.

 

قزل آلا با لیمو و جعفری | طرز تهیه ماهی قزل آلا قزل آلا، پختن قزل آلا، سرخ کردن قزل آلا، ماهی تابه ای، ماهی با آبلیمو و جعفری، ماهی قزل، ماهی قزل آلا، قزل آلای کره ای

 

دو طرف فیله ماهی کمی نمک و فلفل بپاشید. روی سمت گوشتی آن روغن زیتون بریزید و سپس فیله را از وسط نصف کنید.


 

تابه نچسبی را روی شعله گاز داغ کنید. وقتی داغ شد سه قاشق روغن زیتون داخل آن بریزید. ابتدا فیله های ماهی را از سمت پوست آن ها در تابه قرار دهید و بگذارید ۳–۴ دقیقه سرخ شوند تا به رنگ قهوه ای در بیایند و قدری ترد شوند. سپس به آرامی آن ها را برگردانید و صبر کنید تا ماهی خوب پخته شود (۳–۵ دقیقه).

 

قزل آلا با لیمو و جعفری | طرز تهیه ماهی قزل آلا قزل آلا، پختن قزل آلا، سرخ کردن قزل آلا، ماهی تابه ای، ماهی با آبلیمو و جعفری، ماهی قزل، ماهی قزل آلا، قزل آلای کره ای

قزل آلا با لیمو و جعفری

 

ماهی قزل آلا را از تابه خارج کنید و روی هر فیله ۱ قاشق از سس کره، جعفری و آبلیمو را بمالید. و قزل آلا با لیمو و جعفری را با پلو یا دورچین دلخواه خود سرو کنید.

 

قزل آلا با لیمو و جعفری | طرز تهیه ماهی قزل آلا قزل آلا، پختن قزل آلا، سرخ کردن قزل آلا، ماهی تابه ای، ماهی با آبلیمو و جعفری، ماهی قزل، ماهی قزل آلا، قزل آلای کره ای

 

.

منبع : irancook.ir

قزل آلا با لیمو و جعفری | طرز تهیه ماهی قزل آلا
4 (72%) 21 رای