ماهی سوخاری انگشتی

ماهی سوخاری انگشتی از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که سایت آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
این ماهی های اشتها برانگیز همانند ظاهرشان خوشمزه هستند. در تهیه ی آن ها از تعداد کمی مواد اولیه استفاده شده و در مدت زمان کوتاهی آماده می شوند.

نکاتی در رابطه با تهیه ی ماهی سوخاری انگشتی:

۱- از فیله ی ماهی حلوا استفاده کنید. پوست ماهی را هم جدا کنید. فیله ها را به شکل نوارهای باریک (انگشتی) برش دهید.
۲- تخم مرغ ها را در کاسه ای بشکنید و با چنگال بزنید.

1. از قبل فر را با حرارت 220 درجه سانتی گراد گرم کنید. سینی فر را کمی چرب کنید.
2. به آرد کمی نمک بزنید و آن را در بشقاب بریزید.
3. فلفل پاپریکا را با آرد سوخاری ترکیب کنید و در بشقابی دیگر بریزید.
4. تکه های ماهی را ابتدا در ترکیب آرد، سپس در تخم مرغ زده شده و بعد در ترکیب آرد سوخاری بزنید و روی آن ها را خوب با آرد سوخاری بپوشانید.
5. سپس آن ها را در سینی فر چرب شده بچینید و برای 10 تا 15 دقیقه تا طلایی شوند، در فر قرار دهید.
6. ماهی ها را با سس مورد علاقه تان مانند سس کچاب میل کنید.