.
.
.
آموزش آشپزی غذای دریایی

پخت ماهی سفید درسته

پرتال آکاايران سايت خبرگزاری آکا بخش آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان قسمت غذاهای دریایی انواع ماهی- پخت ماهی سفید درسته

 آشپزی - انواع ماهی - ماهی سفید درسته


مواد لازم برای آشپزی آکا

برای آشپزی آکا

ماهی سفید ماده در حدود5/1 کیلو 1عدد
پیاز 1 عدد
روغن مایع ذرت مقداری
سبزی معطر (نعناع , ترخان , گشنیز) 500 گرم
گردوی چرخ شده 250 گرم
رب انار 2/1 پیمانه
روغن زیتون 3/1 پیمانه
آبلیمو 3/1 پیمانه
نمک و فلفل به میزان لازم


   پخت ماهی سفید درسته ,طرز تهیه   پخت ماهی سفید درسته ,روش تهیه   پخت ماهی سفید درسته ,[categoriy]

پخت ماهی سفید درسته ,طرز تهیه پخت ماهی سفید درسته ,روش تهیه پخت ماهی سفید درسته ,طرز پخت پخت ماهی سفید درسته ,آموزش پخت پخت ماهی سفید درسته ,مواد لازم برای پخت ماهی سفید درسته , پخت ماهی سفید درسته خوشمزه ,دستور پخت پخت ماهی سفید درسته ,زمان پخت پخت ماهی سفید درسته ,آموزش آشپزی ,آشپزی ,غذاهای دریایی انواع ماهی


طرز تهیه :

داخل گوش ماهی را باز می کنیمن , محل اتصایل آبشش ها را می بریم . آبشش های ماهی را در آورده و به دقت از داخل گوش و دهان تمیز کنید. با نوک کارد , فلس های ماهی را می گیریم . زیر شکم ماهی را سر تا سر چاک داده , محتویات داخل شکم ماهی را خالی می کنیم . ماهی را به دقت می شوییم و خشک می کنیم . اشپیل ماهی را در صافی ریخته و با دست ماساژ می دهیم تا پوست آن جدا شود . پیاز را خلال کرده در روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود. اشپیل ماهی را به آن اضافه کرده , تف می دهیم . سبزی را به دقت تمیز کرده , می شوییم و خشک می کنیم . سپس سبزی را ریز خرد کدره آن را به اشپیل ماهی و پیاز سرخ شده اضافه می کنیم و کمی تف می دهیم . گردوی چرخ شده , رب انار و کمی نمک و فلفل نیز اضافه کرده , ماهی را به وسیله آبلیمو وروغن زیتون و نمک و فلفل , مزه دار می کنیم .به طوری که تمام سطح روی آن و داخل شکم ماهی با این مواد مزه دار شود . بعد روی سطح بدن ماهی را با چاقو چند برش داده , داخل شکم آن را با موادی که آماده شده پر کرده, می دوزیم . روی ماهی را می توانیم کمی زعفران حل شده در آب جوش بمالیم . بعد آن را در سینی فر چرب شده قرار داده و در فری که با 350 درجه فارنهایت گرم کرده ایم , قرار می دهیم , تا کاملاً طلایی شود . قبل از اینکه در فر قرار بدهیم . یک چاک در دهان ماهی ایجاد کرده , یک تکه نخ را از دهان ماهی رد کرده به دم آن متصل می کنیم و گره می زنیم تا ماهی کمی حالت به خود بگیرد وشکل ظاهری آن زیباتر شود .
ویرایش و تلخیص:آکاایران

 


برچسب ها:
طرز تهیه پخت ماهی سفید درسته
.
روش تهیه پخت ماهی سفید درسته
.
طرز پخت پخت ماهی سفید درسته
.
آموزش پخت پخت ماهی سفید درسته
.
مواد لازم برای پخت ماهی سفید درسته
.
پخت ماهی سفید درسته خوشمزه
.
دستور پخت پخت ماهی سفید درسته
.
زمان پخت پخت ماهی سفید درسته
.
آموزش آشپزی
.
آشپزی
.
غذاهای دریایی انواع ماهی
.
.
.
.

مروری بر گذشته

.
.
.
.