طرز تهیه استیک ماهی هالیبوت

آکایران : 

مواد لازم برای تهیه استیک ماهی

سیر خرد شده 1 حبه  .  روغن زیتون 6 قاشق غذاخوری  .  ریحان خشک 1 قاشق چایخوری

بنا : نمک 1 قاشق چایخوری  .  فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری  .  آبلیمو تازه 1 قاشق غذاخوری

جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری  .  فیله ماهی هالیبوت 170 گرم

طرز تهیه: در کاسه ای شیشه ای سیر، روغن زیتون، ریحان، نمک، فلفل، آبلیمو و جعفری را مخلوط کنید و خوب هم بزنید. (می توانید از ریحان تازه و ریز شده هم استفاده کنید.) فیله ها را در یک ظرف قرار دهید و مخلوط آماده را روی آن بریزید به طوری که کاملا آغشته شوند. فیله ها را 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه ها خوب به خورد فیله های ماهی بروند.

از یک تابه دو طرفه یا گریل یا کباب پز برای کباب کردن استیک فیله ماهی هالیبوت استفاده کنید. فقط کافیست فیله ها را از یخچال در بیارید و کاملا از مخلوط جدا و هر طرف ماهی را به مدت 5 دقیقه کباب کنید تا به رنگ طلائی مایل به قهوه ای دلخواه بریزید. از طعم لذیذ استیک ماهی لذت ببرید.