طرز تهیه میگو سوخاری سبک فرانسوی
در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن میگو سوخاری را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
میگو سوخاری با سس
مواد لازم میگو سوخاری :
|
مواد لازم |
اندازه |
مقدار / کالری |
|
تخم مرغ |
1 عدد زده شده |
100 گرم / 147 کالری |
|
میگو |
1 کیلو تمیز شده |
100 گرم / 100 کالری |
|
آبلیمو |
3 قاشق غذاخوری |
یک قاشق / 5 کالری |
|
آرد سفید |
1 لیوان |
100 گرم / 341 کالری |
|
1 لیوان |
100 گرم / 35 کالری | |
|
روغن سرخ کردنی |
به مقدار لازم |
100 گرم / 0 کالری |
|
سیر |
2 قاشق چایخوری له شده |
100 گرم / 120 کالری |
|
نمک |
به مقدار لازم |
100 گرم / 0 کالری |
|
فلفل |
به مقدار لازم |
100 گرم / 0 کالری |
|
زردچوبه |
به مقدار لازم |
100 گرم / 0 کالری |
طرز تهیه میگو سوخاری :
*. میگوهای تمیز شده را شسته در ظرفی با آبلیمو،سیر له شده و ادویه مخلوط کنید.ظرف را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد جذب میگو شود.تخم مرغ زده شده+آرد سفید+آرد سوخاری را هر کدام در ظرفی جداگانه بریزید.
*. میگوها را ابتدا در آرد سفید سپس در تخم مرغ و پس از آن در آرد سوخاری بغلتانید.سعی کنید آردسوخاری سفید از داخل نان باگتهای مصرف شده استفاده نماییدمیگوها را در روغن فراوان سرخ کنید سپس روی کاغذ روغنی یا در صافی ریخته تا روغن آن برود.میگوهای سرخ شده را در ظرفی چیده اطراف آن را با سیب زمینی سرخ کرده تزئین کنید.
خواص سیر :
*. سیر له شده را روی زگیل قرار دهید تا از بین برود.برای درمان سینوزیت، چند حبه سیر له شده را در کره تفت دهید و با نان میل کنید.یک حبه سیر را ریز خرد کنید و با کمی آب میل کنید تا نفخ، یبوست و درد معده برطرف شود.
*. بوی سیر با جویدن کاهو، جعفری یا خوردن شیر، سیب یا عسل رفع می شود. همچنین گذاشتن مقداری چای خشک در دهان و قورت دادن آن روزانه مصرف نصف یا یک حبه سیر خام توصیه می شود.
اختصاصی آکاایران
طرز تهیه استیک ماهی هالیبوت 
میگو با خمیر مخصوص به سبک ژاپنی 
میگو با ادویه هندی - آشپزی آکا
گراتینه میگو - آشپزی آکا
خورشت میگو ساده - آشپزی آکا
پلوی میگو - آشپزی آکا
طرز تهیه تن انداز 
فارفاله میگو با سس قارچ