طرز تهیه پاستا با سس دیابلو (میگو و صدف)
طرز تهیه فر را از قبل با دمای درجه فارنهایت ( درجه سانتی گراد) داغ کنید روغن زیتون و کره را داخل یک تابه ی در دار بریزید و روی شعله ی متوسط قرار دهید زمانی که ک
روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری
کره 1 قاشق سوپخوری
پیاز (خرد شده) نصف فنجان
سیر (ریز شده) 2 قاشق سوپخوری
سرکه سفید 1/3 فنجان
گوجه فرنگی (کنسروی، پوست کنده و خرد شده) 800 گرم
دانه فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری
شکر قهوه ای 1 قاشق چایخوری
جعفری (تازه، خرد شده) 1/4 فنجان
لیمو ترش (برش خورده) 1 عدد
صدف (با پوست) 8 عدد کوچک
میگو 8 عدد بزرگ
پاستا (فتوچینی نوع مناسبی است) به مقدار لازم
X

,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,غذاهای دریایی، غذا با ماهی، غذای دریایی، آموزش پخت غذای دریایی


4. صدف ها را به سس درون تابه اضافه کنید و در تابه را بگذارید. اجازه بدهید 4 تا5 دقیقه بخار پز شود. بعد از 4 تا 5 دقیقه صدف ها باید باز شده باشند. اگر یکی دو تا از آنها باز نشده بودند از تابه بیرون بیاورید و دو بریزید. میگو را به همراه مقداری پاستا و 1/4 فنجان آب پاستا اضافه کنید و هم بزنید سپس روی آن جعفری بپاشید و به همراه یک برش لیمو سرو کنید.

نکات مهم:


پاستای خود را طبق دستورات روی جعبه آماده کنید. حتماً 1/4 فنجان از آب پاستا را کنار بگذارید تا به همراه پاستا به سس اضافه کنید.

منبع : sooran.com

منبع : بخش آشپزی آکاایران
برچسب :