فارفاله میگو با سس قارچ
میگو ها را در سیخ چوبی زده و سرخ کنید. می توانید برای زیباتر شدن آن، بین میگو ها،‌ زیتون یا فلفل دلمه ای بگذارید

فارفاله میگو با سس قارچ 

میگو ها را در سیخ چوبی زده و سرخ کنید. می توانید برای زیباتر شدن آن، بین میگو ها،‌ زیتون یا فلفل دلمه ای بگذارید

مواد لازم برای آشپزی آکا

برای آشپزی آکا

فارفاله (‌پاستای پاپیونی شکل)                             یک بسته

میگو  برای هر بشقاب                                    3-5 عدد

پیاز                                                         1 عدد

قارچ                                                         5 عدد

فلفل دلمه ای                                                    1 عدد

روغن زیتون                                         3 قاشق غذاخوری

نمک، فلفل، آویشن و پودر سیر                             به مقدار کافی

کچاب                                                1 قاشق چایخوری

مایونز                                               1 قاشق غذاخوری

ماست                                             2 قاشق غذاخوری

 


طرز تهیه سس قارچ:
ابتدا پیاز را خلال نازک کرده و در کمی روغن مایع تفت می دهیم. بعد از این که پیاز طلایی رنگ شد، قارچ را خرد کرده به آن اضافه می کنیم. بعد از حدود 5 دقیقه از روی شعله برداشته به آن مایونز،‌ ماست،‌ کچاب و ادویه اضافه کرده و حسابی با هم مخلوط کنید.

 طرز تهیه میگو و پاستا:
میگو ها را در سیخ چوبی زده و سرخ کنید. می توانید برای زیباتر شدن آن، بین میگو ها،‌ زیتون یا فلفل دلمه ای بگذارید.پاستا را مطابق با دستور روی بسته آن با مقداری آب و روغن و نمک بپزید. فلفل دلمه را خرد کرده در آب درحال جوش بریزید. بعد از نرم شدن پاستا آن را آبکش کرده و در ظرفی بریزید.روغن زیتون و مقداری آویشن را با هم مخلوط کرده پاستا را به آن آغشته کنید. سپس از سس قارچ روی آن ریخته و همراه میگو ها سرو کنید.

منبع : بخش آشپزی آکاایران
برچسب :