طرز تهیه میگو پلو به سبک اسپانیایی  ایران
میگو پلو,میگو پلو به سبک اسپانیایی,طرز تهیه میگو پلو به سبک اسپانیایی,روش تهیه میگو پلو به سبک اسپانیایی,طرز پخت میگو پلو به سبک اسپانیایی,آموزش پخت میگو پلو به

 

 
میگو پلو,میگو پلو به سبک اسپانیایی,طرز تهیه میگو پلو به سبک اسپانیایی

میگو پلو

میگو پلو ازجمله پلوهای مخلوطی است که در شهرهای جنوبی کشور خودمان نیز طبخ می شود ولی در این بخش از سایت آکاایران نحوه پخت آن متفاوت بوده و به سبک و سیاق اسپانیایی است؛ البته باتوجه به اینکه طبخ پلو در کشورهای دیگر چندان با ذائقه ما هماهنگی ندارد، با تغییر کوچکی در دستور پخت، آن را خوشمزه تر کرده ایم، با طرز تهیه میگو پلو با ما همراه باشید.




مواد لازم برای 4 نفر:

روغن 2 قاشق سوپ خوری
پیاز (خرد شود) یک عدد
کرفس (خرد شود) 2 ساقه
سیر (خرد شود) 2 حبه
فلفل قرمز یک قاشق چای خوری
برگ بو 2 عدد
پودر ارگانو یا آویشن یک قاشق چای خوری
گوجه فرنگی (ریز خرد شود) 4 عدد
آب مرغ 3 پیمانه
رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپ خوری
برنج یک و یک دوم پیمانه
فیله ماهی سفید (به تکه های متوسط خرد شود) 225 گرم
میگوی ریز 130 گرم
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
پیازچه 4 عدد
میگوی درشت برای تزئین 4 عدد

 

طرز تهیه:


1. تابه کوچکی آماده کرده و پس از ریختن روغن داخل آن و قراردادن روی شعله اجاق گاز، پیاز و کرفس خردشده را در آن سرخ کنید. سپس مواد سرخ شده را به قابلمه متوسطی منتقل کرده و سیر، فلفل قرمز، برگ بو، پودر ارگانو، گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی و آب مرغ را به آن اضافه کنید. در ظرف را بگذارید و به مدت نیم ساعت آن را روی اجاق گاز حرارت دهید.

2. پس از طی این مدت، برنج را همراه نمک و فلفل سیاه در قابلمه ریخته و نیم ساعت دیگر حرارت دهید تا برنج نیم پز شود.

3. در این فاصله در تابه کوچکی، کمی روغن ریخته و فیله ماهی سفید را در آن تفت دهید.

4. میگوها را نیز در قابلمه کوچکی حاوی آب بریزید و همراه کمی نمک بپزید.

5. تکه های ماهی را با میگوی پخته شده روی برنج ریخته و در قابلمه را بگذارید تا برنج کاملا پخته و آب اضافی آن نیز از بین برود.



نکته1:

برای دم کشیدن برنج قراردادن دم کنی را روی در قابلمه فراموش نکنید.

نکته2:

باتوجه به اینکه برنج این غذا در اصل به حالت دان سرو می شود، برای جلوگیری ازبه هم چسبیدن برنج، پیش از قرار دادن دم کنی، یک چهارم استکان آب سرد به آن اضافه کنید.

تزیین کیک - آموزش تزیین کیک تولد مدل خرگوش و هویج

تزیین کیک - آموزش تزیین کیک تولد مدل خرگوش و هویج

زمان مطالعه : 1 دقیقه
آموزش تزیین کیک تولد مدل خرگوش و هویج : برای ساخت بدن خرگوش ابتدا از وسط کیک را نصف کنید و دو تکه کیک را به حالت ایستاده در کنار هم قرار دهید و,
تزیین سالاد - آموزش تزیین خیار و هویج مدل گل

تزیین سالاد - آموزش تزیین خیار و هویج مدل گل

زمان مطالعه : 1 دقیقه
آموزش تزیین خیار و هویج مدل گل : برای این مدل تزیین ابتدا خیار را بشویید و سر و ته ان را جدا کنید سپس خیار را به 2 قسمت برش بزنید و,
تزیین سبزیجات - آموزش تزیین هویج به شکل گل

تزیین سبزیجات - آموزش تزیین هویج به شکل گل

زمان مطالعه : 1 دقیقه
آموزش تزیین هویج به شکل گل : پوست هویج را با چاقو به صورتی ببرید که هویج به شکل 5 ضلعی مشاهده شود,
تزیین سالاد - آموزش تزیین سالاد با پیازچه و هویج

تزیین سالاد - آموزش تزیین سالاد با پیازچه و هویج

زمان مطالعه : 1 دقیقه
آموزش تزیین سالاد با پیازچه و هویج : با استفاده از پیازچه و هویج میتوانید دو مدل جالب برای تزیین سالاد یا سرو غذا,
تزیین هویج و انواع ایده های میوه آرایی با هویج

تزیین هویج و انواع ایده های میوه آرایی با هویج

زمان مطالعه : 1 دقیقه
تزیین هویج با ایده های جدید و خلاقانه و انواع تزیینات هویج برای سالاد و کودکان و تزیین کردن هویج به شکل گل را در این مطلب در اختیار شما قرار داده ایم
آموزش تزیین هویج مدل ستاره و مدل قلب

آموزش تزیین هویج مدل ستاره و مدل قلب

زمان مطالعه : 1 دقیقه
تزیین هویج به صورت گل,تزیین هویج و خیار,تزیین هویج پلو,تزیین هویج به شکل گل,تزیین هویج,تزیین هویج بستنی,تزیین هویج سالاد,تزیین هویج برای مرغ,تزیین هویج برای سالاد,سفره آرایی و میوه آرایی
تزیین ترب و هویج به شکل گل مینا

تزیین ترب و هویج به شکل گل مینا

زمان مطالعه : 1 دقیقه
تزیین ترب قرمز,تزیین ترب و پیازچه,تزیین ترب سفید,تزیین ترب سبزی خوردن,تزیین ترب چه,تزیین ترب,تزیین ترب سیاه,تزیین ترب سبزی,تزیین ترب به شکل گل,تزیین ترب به شکل موش
تزیین هویج به شکل گل 2

تزیین هویج به شکل گل 2

زمان مطالعه : 1 دقیقه
تزیین هویج,تزیین هویج به شکل گل,تزیین هویج به شکل گل رز,تزیین هویج برای سالاد,تزیین هویج پلو,تزیین هویج برای مرغ,تزیین هویج به صورت گل,تزیین هویج سالاد,تزیین هویج
تزیین هویج به شکل یک گل زیبا

تزیین هویج به شکل یک گل زیبا

زمان مطالعه : 1 دقیقه
ابتدا کار خود را با پوست کندن هویج آغاز کنید سپس به منظور درست کردن این گل ، ابتدا باید به اندازه تقریبا سانتی متر از هویج ببرید همانند شکل، از کناره ها هویج را برش دهید به گونه ای
تزیین هویج با روش های آسان و زیبا و مدل های میوه آرایی با هویج

تزیین هویج با روش های آسان و زیبا و مدل های میوه آرایی با هویج

زمان مطالعه : 1 دقیقه
آموزش تزیین هویج به شکل گل های زیبا و ایده هایی برای میوه آرایی با هویج و تزیینات هویج برای سالاد و غذا را در این مطلب مشاهده نمایید.
تزیین سالاد کلم و هویج با ایده های جدید و بسیار زیبا

تزیین سالاد کلم و هویج با ایده های جدید و بسیار زیبا

زمان مطالعه : 1 دقیقه
سالاد کلم را می توان یکی از سالادهای محبوب و دوست داشتنی برای مجلس و مهمانی دانست. این سالاد به راحتی تهیه می شود که البته می توان گفت مواد اولیه آن مدل های تزیین سالاد کلم قرمز و سفید با جدیدترین اید
صفحه 1 از 1
منبع : بخش آشپزی آکاایران
برچسب :