.
.



.

طرز تهیه قزل آلای سرخ شده

نوشته شده در تاریخ 1393/02/24 در دسته بندی غذاهای دریایی انواع ماهی

[categoriy],
 قزل آلای سرخ شده ,طرز تهیه قزل آلای سرخ شده ,روش تهیه قزل آلای سرخ شده

غذاهای دریایی انواع ماهی, قزل آلای سرخ شده ,طرز تهیه قزل آلای سرخ شده ,روش تهیه قزل آلای سرخ شده ,طرز پخت قزل آلای سرخ شده ,آموزش پخت قزل آلای سرخ شده ,مواد لازم برای قزل آلای سرخ شده ,قزل آلای سرخ شده خوشمزه ,دستور پخت قزل آلای سرخ شده ,زمان پخت قزل آلای سرخ شده ,آموزش آشپزی ,آشپزی

 

قزل آلای سرخ شده


مواد لازم برای آشپزی آکا

برای آشپزی آکا


ماهی قزل آلا 4عدد
نمک و فلفل قرمز به میزان لازم
زعفران ساییده و زردچوبه(از هر کدام) 1قاشق چایخوری
آرد 1پیمانه
روغن مایع مقداری
کره 80 گرم
برگ بو ریز 20 عدد
سیب زمینی کوچک چند عدد
جعفری خرد شده کمی
گوجه فرنگی چند عدد

 

روش تهیه :

آبشش های ماهی را بیرون آورده شکم آن را با چاقو برش داده داخل شکم را تمیز کنید. سپس ماهی را شسته و خشک کنید. نمک , زعفران و زردچوبه را مخلوط کنیدو داخل شکم ماهی وروی بدن ماهی پاشیده, سپس ماهی را در آرد غلطانده , مقدرای روغن در ماهیتابه ریخته , روی حرارت قرار می دهیم . داغ که شد, ماهی را در روغن سرخ کنید . یک طرف ماهی که سرخ شد برگردانده طرف دیگر را سرخ کنید. نیمی از کره را در تابه دیگری ریخته برگ بو را در کره سرخ کنید . برگ بو و کره را به ماهی های سرخ شده اضافه کنید و بگذارید چند لحظه روی حرارت بماند . سپس برداشته در ظرف مورد نظر قرار داده, سیب زمینی های کوچک را در مقداری آب نیم پز نموده پوست آن را گرفته در مابقی کره تف داده در آخر به آن نمک و فلفل قرمز و جعفری خرد شده اضافه نموده و تف می دهیم . از حلقه های گوجه فرنگی برای اطراف ماهی استفاده کنید.


.

مطالب مرتبط

.
.
.
.
.
.