.
.
.
.
پرتال آکاايران سايت خبرگزاری آکا بخش آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان قسمت غذاهای اروپایی- بیف استراگانف

بیف استراگانف

پیاز را پوست بکنید قارچ را با سرعت زیر آب سرد بشویید و با حوله خشک کنید و به آنها آب لیمو بزنید تا سیاه نشود سپس خرد کنید در یک تابه بزرگ دو قاشق سوپخوری روغن بریزید ...

بیف,بیف استروگانف

بیف استراگانف

بیف,بیف استروگانف

مواد لازم برای آشپزی آکا

برای آشپزی آکا


برای 6 نفر
خردل یک قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به اندازه کافی
روغن زیتون 5 قاشق سوپخوری
گوشت فیله یک کیلو
قارچ 500 گرم
لیموترش یک عدد
پیاز درشت یک عدد
خامه 2/1 لیتر

طرز تهیه :
پیاز را پوست بکنید قارچ را با سرعت زیر آب سرد بشویید و با حوله خشک کنید و به آنها آب لیمو بزنید تا سیاه نشود سپس خرد کنید در یک تابه بزرگ دو قاشق سوپخوری روغن بریزید و پیاز و قارچ را در آن سرخ کنید شعله را کم کنید و در آن را بگذارید تا به مدت 10 دقیقه آرام بجوشد گوشت را به ورقه های نیم سانتی قسمت کنید و هر ورقه را به خلالهای نیم سانتی تقسیم کنید د وقاشق سوپخوری روغن در تابه ریخته وقتی سرخ شد روی مواد ، قارچ و پیاز ریخته و بقیه گوشت را به همین ترتیب سرخ کرده و روی پیاز و قارچ بریزید بعد خردل را روی گوشت بریزید و نمک و فلفل بزنید و خامه را اضافه کنید و بگذارید چوش زده وسپس از آتش بردارید و در ظرف بکشید و سر میز ببرید.

زمان آماده کردن 20 دقیقه و زمان پختن 20 دقیقه


برچسب ها:
بیف استروگانف
.
.
.

مروری بر گذشته

.
.
.
.