
دلمه کباب هلندی
کد مطلب : 124زمان مطالعه : 4 دقیقه
دلمه کبابی,عکس دلمه کباب,طرز تهیه دلمه کباب هلندی,کباب دلمه ای,کباب دلمه فلفلی,دلمه کباب مخصوص,دلمه فلفل کباب,طرزتهیه دلمه کباب,دلمه کباب هلندی,دلمه کباب
recp={author:پریسا,name:دلمه کباب هلندی,prepTime:0h20m,cookTime:2h0m,calories:1 قاشق غذاخوری 40 کالری,recipeYield:4 نفر,foodspan:متوسط}
دلمه کباب مخصوص
مواد لازم دلمه کباب هلندی :
مواد لازم | اندازه | کالری |
کلم برگ سفید و قرمز | 100 گرم / 20 کالری | |
آب گوشت | دو لیوان | 100 گرم / 169 کالری |
گوشت چرخ کرده | 400 گرم | 100 گرم / 200 کالری |
کره | 50 گرم | 100 گرم / 120 کالری |
خرده های نان ساندویچ | 80 گرم | 100 گرم / 360 کالری |
پیاز سرخ شده | دو قاشق غذاخوری | 100 گرم / 164 کالری |
نمک و فلفل | به میزان لازم | 100 گرم / 0 کالری |
طرز تهیه دلمه کباب هلندی :
کلمبرگها را به مدت 10 دقیقه در آبجوش و نمک قرار دهید تا نرم شود. سپس برگها را به آرامی و با دقت جدا کرده و در آبکش بگذارید تا آب آن کشیده شود. گوشت چرخکرده را با پیازداغ تفت دهید و به آن نمک و فلفل بیفزایید، در نهایت خردههای وسط نان ساندویچی را به گوشت چرخکرده اضافه کرده و هم بزنید و به آن نمک و فلفل بزنید. درون هر برگی یک تا دو قاشق گوشت چرخکرده ریخته و به آرامی بپیچید و در یک سبد فلزی قرار دهید. سبد را درون قابلمهای بگذارید و مقدار آبگوشت و کره در قابلمه بریزید و بگذارید به جوش آید. سپس حرارت را کم کنید و در قابلمه را محکم روی دلمهها قرار دهید تا باز نشوند دلمهها بعد از نیمساعت کاملا پخته میشوند.
منبع : آکاایران