نوشیدنی های فصل بهار

آکاایران: طرز تهیه شربت گل محمدی (گل سرخ)

آکاایران: طرز تهیه شربت گل محمدی (گل سرخ)

درست کردن شربت گل محمدی

اوایل فصل بهار، فصل گل های محمدی هست و راحت می توان این گل را تهیه کرد.

مواد لازم : (برای حدود ۲ لیتر شربت )

گل تازه محمدی نیم کیلو
شکر ۲ کیلو(حدود ۷ پیمانه)
آب ۲ لیتر (حدود ۸ پیمانه)
جوهر لیمو یک قاشق مرباخوری

طرز تهیه :
ابتدا گلبرگ های گل را جدا می کنیم سپس آب را در کتری یا قابلمه می جوشانیم.

 

آموزش تهیه شربت گل محمدی

جدا کردن گلبرگ های گل محمدی
اینجاست که باید سرعت عمل داشته باشید گلبرگها را در یک قابلمه ریخته و آب جوش را به یکباره روی گلبرگها بریزید.

 

شربت گل محمدی

ریختن سریع آبجوش روی گلبرگ های گل محمدی
تا آب جوش روی گلبرگها را بپوشاند .

 

شربت گل سرخ

پوشاندن گلبرگ ها ی گل محمدی با آبجوش
و زود دم کنی را می گذاریم و به مدت ۲۴ ساعت صبر می کنیم این کار باعث می شود که عطر و بوی گل خارج نشود.

 

  طرز تهیه شربت گل محمدی (گل سرخ) -آکاطرز تهیه شربت گل محمدی

دم گذاشتن سریع گلبرگ ها
حالا بعد از ۲۴ ساعت گلبرگها را آبکش می کنیم و فقط می گذاریم آب آن خارج شود و هرگز با دست فشار نمی دهیم چون اینکار باعث بد رنگ شدن شربت می شود.

 

طرز تهیه شربت گل سرخ

آبکش کردن کردن گلبرگ های گل محمدی
حالا درون آب بدست آمده شکر ریخته و روی حرارت می گذاریم تا شربت بجوشد و قوام آید در مرحله آخر جوهر لیمو را اضافه می کنیم و بعد از یکی دو جوش از روی حرارت بر می داریم اگر خواستید رنگ مربا اضافه کنید در مرحله آخر همراه جوهر لیمو اضافه کنید.

 

نوشیدنی های فصل بهار

اضافه کردن شکر به آب گلبرگ ها و جوشاندن آن

 

درست کردن شربت گل محمدی

این هم از قوام آمده اش

 

آموزش تهیه شربت گل محمدی

آماده شدن شربت گل محمدی
من از این مقدار مواد حدود ۲ لیتر شربت بدست آورده ام.

 

شربت گل محمدی

شربت گل محمدی ( گل سرخ )
سوال نکات مهم :

** این شربت همراه با آبلیموی تازه خیلی خوش طعم می شود کافیست برای یک قاشق غذاخوری شربت یک قاشق مرباخوری آبلیمو درون آب سرد بریزید.
** گلبرگها را در هنگام آبکش هرگز فشار ندهید چون باعث تغییر رنگ و قهو ه ای شدن آن می شود.
** در مرحله ریختن آب جوش عجله کنید چون باعث از بین رفتن عطر و بوی گل  می شود.
** رنگ  طبیعی شربت بدون اضافه کردن رنگ ما بین رنگ قرمز و گلبهی است.

** می توانید از رنگ های خوراکی برای رنگ شربت اضافه کنید .

بیتوته

منبع :

شربت گل سرخ

طرز تهیه شربت گل محمدی (گل سرخ)
4 (72%) 39 رای