طرز تهیه آش میوه
آش میوه,آش میوه اردبیلی,آش میوه تبریز,آش میوه همدان,آش میوه نسترن,اش میوه زنجان,آش میوه جات,تهیه اش میوه,طرز تهیه آش میوه تبریز,دستور پخت آش میوه

 

در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن آش میوه را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

طرز تهیه آش میوه تبریز

 

مواد لازم آش میوه :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

گوشت چرخ کرده

500 گرم

100 گرم / 240 کالری

تره فرنگی

200 گرم

100 گرم / 22 کالری

جعفری ساطوری شده

200 گرم

100 گرم / 34 کالری

نعناع

200 گرم

100 گرم / 43 کالری

گشنیز

200 گرم

100 گرم / 20 کالری

برگ چغندر

200 گرم

100 گرم / 30 کالری

برنج

200 گرم

100 گرم / 360 کالری

پیاز داغ عسلی

3 قاشق سوپخوری

100 گرم / 164 کالری

نخود

125 گرم

100 گرم / 360 کالری

لوبیا قرمز

125 گرم

100 گرم / 340 کالری

آلبالو

500 گرم

100 گرم / 60 کالری

گوجه سبز

500 گرم

100 گرم / 30 کالری

زرد آلو

500 گرم

100 گرم / 25 کالری

گندم

100 گرم

100 گرم / 340 کالری

فلفل

قدری

100 گرم / 0 کالری

نمک

قدری

100 گرم / 0 کالری

 

روش تهیه آش میوه :

*. آکاایران : پیاز داغ و نخود لوبیا و گندم در صورت تمایل کمی زرد چوبه را با 5 تا 6 لیوان آب میگذاریم بپزد برنج را اضافه میکنیم و سبزی را بعد از تمیز کردن و خرد کردن وقتی برنج پخته شد داخل آش میریزیم و گوشت را کوفته ریزه درست میکنیم.

*. بآن اضافه میکنیم و آش را گاهی بهم میزنیم تا کلملا جا بیافتد هسته میوه ها را میگیریم و در اواخر طبخ میوه ها را هم داخل آش میریزیم باندازه کافی نمک و فلفل میزنیم باید میوه ها پخته شوند ولی زیاد له نشوند . در زمستان بجای میوه تازه میتوانیم.

*. از یرگ زرد آلو و آلوی زرد خشک و مربای آلبالو یا آلبالوی خشک استفاده کنیم بدیهی است میوه های خشک را باید در آب خیس کرد بعد مصرف نمود. میتوانیم باین آش در اواخر طبخ 4 تا 5 قاشق شکر بزنیم تا طعمش ترش و شیرین بشود.

*. در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این غذا برای 10 تا 12 نفر کافیست.

 

خواص آلبالو :

*. آلبالو مسکن تشنگی است و شربت آن بهترین دارو برای افرادی است که عطش فراوان دارند. آلبالو ضد مواد صفراوی ضد حالت تهوع و ضد سنگ کلیه است . خواص آلبالو و گیلاس مانند هم است و مصرف آن اعصاب را آرامش می دهد، ولی در هر حال نباید در مصرف آن زیاده روی کرد. آلبالو برای سوء هاضمه بسیار مفید و میوه های نرم کننده (ملین ) می باشد. مصرف یک لیوان آب آلبالوی بدون قند در صبح به خواب بهتر در شب کمک می کند.این میوه حاوی مقادیر قابل ملاحظه ای ملاتونین است و وجود هورمون ملاتونین نیز برای داشتن یک خواب آرامش بخش ضروری است.

 

اختصاصی آکاایران

 

منبع : بخش آشپزی آکاایران
برچسب :