آش قنبید غذای سنتی قم
آش قنبید,طرز تهیه آش قنبید,روش تهیه آش قنبید,طرز پخت آش قنبید,آموزش پخت آش قنبید,مواد لازم برای آش قنبید,آش قنبید خوشمزه,دستور پخت آش قنبید,زمان پخت آش قنبید,آش

 




مواد لازم آش قنبید :



پیاز داغ عسلی

3 قاشق سوپخوری

100 گرم / 164 کالری

گوشت گوسفند

450 گرم

100 گرم / 320 کالری

کلم قمری

500 گرم

نامشخص

برنج

1.5 فنجان

100 گرم / 360 کالری

روغن

0.5 فنجان

100 گرم / 0 کالری

آب گوشت

0.5 فنجان

100 گرم / 169 کالری

زردچوبه

قدری

100 گرم / 0 کالری

فلفل

قدری

100 گرم / 0 کالری

نمک

قدری

100 گرم / 0 کالری



طرز تهیه آش قنبید :


*. پیاز سرخ شده باشد , گوشت قلمه گوسفندی باشد , کلم قمری باشد , آب مرغ یا گوشت باشد.

*. کلم ها را پوست کنده و بصورت مربع های متوسط برش می زنیم و آن را کمی سرخ می کنیم.

*. نمک , فلفل , زردچوبه و ادویه را اضافه کرده و کمی هم می زنیم , پیاز سرخ شده را اضافه کرده.

*. ک بار بهم می زنیم , سپس قلمه ها و برنج , آب مرغ یا گوشت را به مواد بالا اضافه کرده.

*. با حرارت ملایم می گذاریم بپزد , چند دقیقه یکبار یهم می زنیم تا ته نگیرد.

*. پس از پخته شدن و جا افتادن آش می توان با سرکه و سیر یا ترشی مصرف کرد.



خواص برنج :


*. غلات کامل یا سبوس دار بخش مهمی از هر رژیم غذایی را تشکیل می دهند و از جمله سالم ترین مواد غذایی محسوب می شوند ‏که بهتر است همه گروه های سنی از آن استفاده کنند‎.‎برنج قهوه ای نیز در زمره غلات کامل قرار دارد. این نوع برنج، طبیعی و تصفیه نشده است. بسیاری از مردم مصرف برنج ‏قهوه ای را به خاطر خواص سلامتی که دارد به برنج سفید ترجیح می دهند‎.

 


اختصاصی آکاایران



منبع : بخش آشپزی آکاایران
برچسب :