.
.
.



.


طرز تهیه مسقطی کاسه ای

1394/03/18



http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20156719142870a.jpg

مسقطی با شیر,مسقطی زعفرانی,مسقطی انار,مسقطی طرز تهیه,مسقطی ژله ای,مسقطی شیرازی,مسقطی لاری,مسقطی زرشک,مسقطی زعفرانی با شیر,مسقطی کاسه ای,طرز تهیه مسقطی کاسه ای,انواع دسر,پیش غذا,دسرهای خوشمزه



مواد لازم مسقطی کاسه ای :



نشاسته

200 گرم

نامشخص

شکر

400 گرم

100 گرم / 400 کالری

آب

1.5 لیتر

100 گرم / 0 کالری

گلاب

0.5 فنجان

نامشخص

روغن

100 گرم

100 گرم / 900 کالری

خلال بادام

100 گرم

100 گرم / 612 کالری



طرز تهیه مسقطی کاسه ای :


*. نشاسته را در 6 تا 7 پیمانه آب سرد حل و از صافی رد میکنیم و در ظرف لعابی تمیزی می ریزیم و ظرف را روی حرارت ملایم می گذاریم و مرتب بهم می زنیم تا مایه جوش آید و کمی غلیظ شود ، بعد شکر و گلاب را اضافه میکنیم و خلال بادام را میشوئیم و داخل می ریزیم سپس روغن را داغ و به مایه اضافه میکنیم و مسقطی را بهم میزنیم تا تمام مواد مخلوط و غلیظ شود , مایه را در پیاله های کوچک بلوری میریزیم و روی آنرا با کمی پسته چرخ کرده تزیین میکنیم.


*. ممکن است به جای 100 گرم روغن 150 گرم کره را بدون داغ کردن و جرم گرفتن مصرف نمود.ممکن است نشاسته کمی ترش باشد در اینصورت باید مقداری آب سرد روی نشاسته ریخت و مخلوط نمود بعد از رسوب شدن نشاسته آب آنرا خالی کرد و بعد آب منظور شده را با آن مخلوط نمود.در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این دسر برای 4 تا 6 نفر کافیست.

 


خواص بادام :


*. برای رفع بیماریهای سینه ، روغن بادام شیرین را با هموزن آن عسل و یک زرده تخم مرغ مخلوط کنید که بصورت خمیر یکنواختی داراید سپس به آن جوشانده گل ختمی اضافه کرده و یک قاشق چایخوری از انرا بفاصله هر سه ساعت بخورید.

 


اختصاصی آکاایران




.

مطالب مرتبط

.
.
.
.
.
.