.
.



.

طرز تهیه دسر فروماژ پرتقال

نوشته شده در تاریخ 1390/12/09 در دسته بندی انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه

آشپزی - انواع دسر - طرز تهیه دسر فروماژ پرتقال

 این روزها خانم‌های با سلیقه در هر رفت و آمدی به منزل دوستان با دسر جدیدی مواجه می‌شوند و بازار دسرسازی داغ داغ است. از آنجا که فصل پرتقال است مناسب دیدیم آموزش یک دسر مخصوص با استفاده از پرتقال برایتان ذکر کنیم...

دسر فروماژ,دسر پرتقال,پرتقال

دسر فروماژ,دسر پرتقال,پرتقال,دسر فرنگی

نام این دسر فروماژ پرتقال است و این دستور برای 6 - 5 نفر کافی است.
زرده تخم‌مرغ: 4 عدد
شکر: یک و یک چهارم پیمانه (200 گرم)
وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
آب پرتقال: 5 پیمانه (380 گرم)
خامه پاستوریزه: یک پیمانه (200 گرم)
ورق ژلاتین ضخیم: 4 ورق
رنده پوست پرتقال: نصف قاشق چایخوری
 
 
طرز تهیه:
زرده تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن می‌زنید تا کرم رنگ و غلیظ شود. سپس ورق ژلاتین را در آب سرد نرم کرده و در یک دوم پیمانه آب جوش حل کنید. وانیل و زرده را باهم مخلوط کرده و شکر را به آب پرتقال اضافه کنید. سپس ژلاتین حل شده را اضافه کرده و مجددا مخلوط کنید و هم بزنید. در این مرحله رنده پوست پرتقال و خامه را اضافه کنید. مایه کاملاً صاف و یکدست را در ظرف مخصوص دسر بریزید و در یخچال قرار دهید. پس از چند ساعت که کرم بسته شد قالب دسر را در آب ولرم قرار دهید و بلافاصله در ظرف مخصوص سرو برگردانید.اگر زمان نگهداری در یخچال کافی نباشد دسر شما خودش را نمی‌گیرد. برای این منظور 4 ساعت ماندن در یخچال معمولا کافی است. 
ویرایش و تلخیص:آکاایران
 
 


.

مطالب مرتبط

.
.
.
.
.
.