.
.



.

حلوای گندم برای افطار

نوشته شده در تاریخ 1392/08/15 در دسته بندی انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه

شکر و آب را می جوشانیم و زعفران ساییده و حل شده و گلاب را به شربت آماده اضافه می کنیم و کناری می گذاریم. روغن یا کره را روی حرارت آب می کنیم...

دسر حلوای گندم,طرز تهیه جلوای گندم

دسر حلوای گندم,طرز تهیه جلوای گندم

مواد لازم برای آشپزی آکا

برای آشپزی آکا


 ▪ آرد گندم: سه فنجان،
 ▪ شکر: سه فنجان، آب: چهار لیوان،
 ▪ کره یا روغن جامد: ۲۵۰ گرم،
 ▪ زعفران ساییده: نصف قاشق چایخوری،
 ▪ گلاب: یک فنجان، پسته و مغز بادام خردشده به میزان دلخواه.
 ● شیوه پخت:
 شکر و آب را می جوشانیم و زعفران ساییده و حل شده و گلاب را به شربت آماده اضافه می کنیم و کناری می گذاریم. روغن یا کره را روی حرارت آب می کنیم و به تدریج آرد را به آن می افزاییم و با قاشق چوبی مرتب هم می زنیم تا آرد کاملاً طلایی رنگ شوند. سپس قابلمه را از روی حرارت برداشته و شربت را کم کم به آن اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم تا آرد و شربت با هم مخلوط شوند. دوباره آن را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و دوباره هم می زنیم تا حلوا به روغن بیفتد. حلوای آماده را در دیس می ریزیم و روی آن را با پسته و مغز بادام خرد شده تزیین می کنیم. این حلوا را با آرد برنج نیز می توان تهیه نمود.
منبع : ویستا
ویرایش و تلخیص: آکاایران


.

مطالب مرتبط

.
.
.
.
.
.