خوراک دنده گوسفندی

درست کردن خوراک دنده گوسفندی

 

زمان آماده سازی : 15 دقیقه

زمان پخت : 20 دقیقه

تعداد : 2 تا 4 نفر

 

مواد لازم خوراک دنده گوسفند با سس :

 

مواد لازم اندازه مقدار / کالری
دنده گوسفند 200 گرم 100 گرم / 225 کالری
آرد ذرت به میزان لازم 100 گرم / 370 کالری
ستاره انیسون 3 عدد نامشخص
چوب دارچین 1 عدد 100 گرم / 271 کالری
برش ریشه شیرین بیان 8 عدد نامشخص
مخلوط 5 ادویه چینی 1 و نیم ق چ نامشخص
سیر 3 حبه 100 گرم / 120 کالری
زنجبیل نازک حلقه شده 5 سانتیمتر 100 گرم / 49 کالری
سرکه 2 ق غ 100 گرم / 22 کالری
پیازچه تکه شده 2 عدد 100 گرم / 34 کالری
شکر 1 پینچ 100 گرم / 400 کالری
آب به اندازه کافی برای پوشش دنده ها 100 گرم / 0 کالری
  مواد لازم برای سس :  
مواد لازم اندازه مقدار / کالری
فلفل سیچوان چیلی 2 عدد نامشخص
سرکه 1 ق چ 100 گرم / 22 کالری
سیر خرد شده 1 ق چ 100 گرم / 120 کالری
پیازچه خرد شده 4 عدد 100 گرم / 23 کالری
روغن کنجد نصف ق چ 100 گرم / 0 کالری
شکر نصف ق چ 100 گرم / 400 کالری
آب 1 ق غ 100 گرم / 0 کالری
نمک و فلفل به میزان لازم 100 گرم / 0 کالری
  مواد لازم برای تزئین :  
مواد لازم اندازه مقدار / کالری
فلفل قرمز چیلی حلقه شده 1 عدد 100 گرم / 315 کالری
پیازچه حلقه شده 1 عدد 100 گرم / 34 کالری

 

طرز تهیه خوراک دنده گوسفند با سس :

*. آکاایران : تمام مواد از ستاره انیسون تا قبل از مواد لازم برای سس را با هم درون قابلمه ریخته به اندازه ی دلخواه نمک و فلفل اضافه کنید.قابلمه را روی حرارت بگذارید تا بجوش آید سپس دنده ها را به آن اضافه کنید.

*. شعله را کم کنید در حدی که آب آرام بجوشد و بدون این که در ظرف را بگذارید حدود نیم ساعت بگذارید گوشت بپزد و آب کاهش حجم چشمگیری پیدا کند سپس شعله را خاموش کرده و اجازه دهید گوشت خنک شود.

*. بعد از سرد شدن دنده را خارج کرده به تکه های لقمه ای کوچک کرده و رویش را کاملا با آرد ذرت بپوشانید.یک عدد ووک را روی حرارت گذاشته روغن بریزید تا داغ شود و دنده ها را با روغن فراوان سرخ کنید.

*. به حدی که لبه هایشان خشک و طلایی شود.دنده های پخته شه را روی کاغذ حوله ای بگذارید تا روغن اضافه شان گرفته شود.تکه های دنده را داخل ظرف کشیده مواد سس را با هم مخلوط کرده رویش بریزید و با حلقه های فلفل و پیازچه تزئین نمایید.

 

خواص دارچین :

فواید دارچین برای مقابله با سرما خوردگی و گریپ

*. دارچین سرشار از «آلدئید سینامیک» است که یک آنتی باکتری، ضدویروس و ضدانگل بسیار قوی محسوب می شود. این ادویه ی معطر سیستم ایمنی بدن را تحریک و تقویت می کند. روش مصرف: یک قاشق چای خوری دارچین و دو عدد چوب میخک را در یک فنجان آب گرم بریزید. در ظرف را بپوشانید و اجازه دهید بجوشد. سپس از روی شعله برداشته و بگذارید به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دم بکشد. به این محلول آب نصف لیموترش و ۱ قاشق غذاخوری عسل اضافه کنید. هر روز یک تا دو بار از این محلول میل کنید تا سرماخوردگی تان درمان شود.

 

اختصاصی آکاایران

 

.
گردآوری توسط بخش غذاهای چینی سایت آکاایران
خوراک دنده گوسفند چینی با سس تند و اسپایسی
4.9 (98%) 25 رای