پخت مرغ کاراملی با فلفل سیاه – 30 دقیقه ای
آموزش مرغ کاراملی,دستور تهیه مرغ کاراملی,تهیه مرغ کاراملی,روش تهیه مرغ کاراملی,مرغ کاراملی خوشمزه,مرغ کاراملی,مواد لازم مرغ کاراملی,طرز تهیه مرغ کار

 

در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن مرغ کاراملی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

آموزش 

مرغ کاراملی,دستور تهیه 

مرغ کاراملی,تهیه 

مرغ کاراملی

طرز تهیه مرغ کاراملی

 

زمان آماده سازی : 20 دقیقه

زمان پخت : 15 دقیقه

 

مواد لازم مرغ کاراملی :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

شکر قهوه ای

یک سوم فنجان

100 گرم / 362 کالری

سس ماهی به دلخواه

یک چهارم فنجان

نامشخص

آب

یک چهارم فنجان

100 گرم / 0 کالری

سرکه برنج یا انواع دیگر سرکه

3 ق غ

نامشخص

سیر خرد شده

1 ق چ

100 گرم / 120 کالری

زنجبیل تازه رنده شده

1 ق چ

100 گرم / 49 کالری

فلفل سیاه

1 ق چ

100 گرم / 112 کالری

فلفل چیلی خشک

2 عدد

100 گرم / 315 کالری

روغن

1 ق غ

100 گرم / 0 کالری

موسیر خرد شده

1 عدد

100 گرم / 70 کالری

ران مرغ بدون پوست و استخوان

450 گرم

100 گرم / 200 کالری

گشنیز

برای تزئین

100 گرم / 20 کالری

 

طرز تهیه مرغ کاراملی :

*. آکاایران : ران مرغ را به قطعات حدود 2 سانتی برش بزنید.شکر ، سس ماهی ، آب ، سرکه ، سیر ، رنجبیل ، فلفل سیاه و چیلی خرد شده را مخلوط نمایید.

*. روغن را درون یک ظرف گود ریخته و روی حرارت بگذارید تا گرم شود سپس موسیر را اضافه نموده و 3 دقیقه تفت دهید تا نرم شود.

*. تکه های مرغ و سس را به ظرف اضافه کرده و مخلوط نمایید تا به جوش آید و مرغ در سس با حرارت ملایم بپزد.تکه های مرغ را بعد از پخت از سس خارج کنید.

*. سس را بجوشانید به حدی که مانند شربت غلیظ شود.تکه های مرغ را به ظرف برگردانید تا گرم شود و سپس سرو نموده با گشنیز تزئین کنید.

 

خواص زنجبیل :

*. درمان کننده یرقان است.تقویت کننده حافظه، بازکننده کبد و قاطع بلغم است و رطوبات غلیظی که در روی جدار روده و معده چسبیده باشد، از بین می برد.

*. چربی های ضروری موجود در این ماده غذایی باعث می شود جریان خون در بدن افزایش یابد و این به بهبود دردهای عضلانی و رفع خستگی عضلاتی که از آنها کار کشیده اید، کمک می کند.

*. زنجبیل را جهت فلج و ضعف اعصاب تجویز کرده اند.زنجبیل برای درمان اسهال ناشی از مسمومیت غذایی نیز مفید است.

 

اختصاصی آکاایران

 

.
منبع : بخش آشپزی آکاایران
برچسب :