آکاایران: کتف مـرغ با سـس خامـه

آکاایران: کتف مـرغ با سـس خامـه

نام مدرس
هما محمدلو کارشناس آشپزی و شیرینی پزی
مواد لازم
مواد لازم برای شش نفر

کتف مرغ: 900 گرم
ماست: یک پیمانه
خامه صبحانه: یک پیمانه
کنسرو گوجهفرنگی: یک قوطی
پیاز خرد شده: یک عدد
سیر له شده: دو حبه
روغن زیتون: دو قاشق غذاخوری
فلفل دلمهای آسیاب شده: یک قاشق غذاخوری
بادام پرک: 100 گرم
روغن، نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم
طرز تهیه

غذای کشور ایتالیا

کتف مرغ‌ها را در روغن سرخ می‌کنیم، سپس ماست، خامه، کنسرو گوجه‌فرنگی خرد شده، پیاز و سیر را با هم مخلوط کرده و روغن زیتون، فلفل دلمه‌ای، نمک و فلفل قرمز را می‌افزاییم و مواد را با هم مخلوط می‌کنیم تا یک‌دست شوند.

کتف مرغ‌ها را در ظرف ریخته و سس آماده شده را روی آن می‌ریزیم. بادام پرک را روی آنها پاشیده و ظرف را به مدت 40 دقیقه در فر با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد قرار می‌دهیم تا بپزند.

نکات
این غذا را میتوان با برنج نیز سرو کرد.
مجله شماره 182 صفحه 60
.

منبع : new.ksabz.net

منبع : بخش آشپزی آکاایران
برچسب :