طرز تهیه چیکن استریپس یا همان مرغ کریسپی

آکاایران: امروز ما در این مقاله از مجموعه مقالات آکا، تصمیم گرفتیم طرز تهیه کریسپی چیکن را به شما آموزش دهیم.که با پختن ان قطعا طعم متفاوت از غذاهای تکراری را خواهید چشید.با ما همراه باشید.

اگر از طعم غذاهای تکراری خسته شده‌اید و دلتان می‌خواهد یک مزه جدید را تجربه کنید با ما باشید تا یک غذای مقوی و با طعم جدید را یاد بگیرید. سینه‌ی مرغ یک ماده غذایی سرشار از پروتیین است اما درست کردن آن به یک روش جدید قطعا مورد پسند شما واقع می‌شود. با طعم و ظاهر زیبایی که دارد یک تجربه‌ی متفاوت از آشپزی را به شما می‌دهد.

مواد لازم برای تهیه‌ی مرغ کریپسی

• سینه مرغ برش خورده یک عدد
• شیر یا آب یک پیمانه
• آرد یا پودر سوخاری 
• پودر سوخاری کلیپسی 
• ادویه(فلفل سیاه و قرمز،زردچوبه، نمک)
• مقداری بکینگ‌پودر
• تخم‌مرغ یک عدد

طرز تهیه‌ی چیکن کریپسی

برش‌های نازک مرغ را که از تکه‌های فیله یا سینه‌ی مرغ می‌باشد را نازک برش می‌زنیم و با مقداری آبلیمو و ادویه مزه‌دار می‌کنیم و به مدت یک ساعت در یخچال می‌گذاریم. در درون ظرفی پودر سوخاری و آرد را به همراه ادویه‌جات مخلوط کرده. در درون ظرف دیگری یک عدد تخم مرغ، شیر و زردچوبه و فلفل و بکینگ‌پودر را مخلوط می‌کنیم و کاملا بهم می‌زنیم.مرغ‌ها را از یخچال در می‌آوریم  و در مخلوط آرد می‌غلتانیم. و بعد در مخلوط تخم‌مرغ و شیر و در سینی می‌چینیم. 

و بعد در مخلوط تخم‌مرغ و شیر و در سینی می‌چینیم.

و نیم ساعت دیگر در یخچال می‌گذاریم تا مرغ کاملا مزه‌دار شود. بعد از یخچال خارج کرده و در پودر کلیپسی می‌غلتانیم و در درون روغن سرخ می‌کنیم. 

قارچ را به همین ترتیب می‌تواند سوخاری کنید. معمولا در کنار این غذا سیب‌زمینی سرخ شده و سس سرو می‌شود. بجای سس نیز می‌توانید از ماست موسیر استفاده کنید.