صفحه خانگی arrow غذا با مرغ arrow طرزتهیه فیله مرغ پفکی -آکاایران

طرزتهیه فیله مرغ پفکی -آکاایران

پرتال آکاایران سایت

آشپزی

بخش

آموزش آشپزی

آکا و طرز تهیه هزاران غذا و

آشپزی

آسان قسمت انواع غذا با مرغ- طرزتهیه

فیله مرغ

پفکی

طرزتهیه

فیله مرغ

پفکی  


مواد لازم برای

آشپزی

آکا

:
فیله یا سینه مرغ 1 کیلو

تخم مرغ

6 عدد
آرد گندم: 200 گرم یا 2 پیمانه
ماءالشعیر : یک پیمانه
فلفل سیاه یک قاشق چایخوری
زعفران آب شده 2 قاشق سوپخوری
آبلیمو : 2 پیمانه
شکر : 2قاشق سوپخوری
لیموترش : 5 عدد یا 100 گرم
خیارشور: 300 گرم
گوجه فرنگی 200 گرم
نمک :1 قاشق سوپخوری
نخود فرنگی : 2 پیمانه یا 200 گرم
روغن مایع:400 گرم
کره: 50 گرم
جعفری: 200 گرم

طرز تهیه سس و

فیله مرغ

پفکی:


سفیده

تخم مرغ

ها را جدا میکنیم و با همزن برقی خوب میزنیم تا حسابی پف کند.ادویه و زعفران نمک را به مخلوط افزوده وسپس آرد و بعد ماءالشعیر را به آن می افزاییم.. آرام آرام هم میزنیم به طوری که سفتی مایع مانند ماست شود.حالا

فیله مرغ

ها را تکه کرده و در داخل سس میزنیم و سپس در روغن سرخ میکنیم تا جایی که دو طرف سینه مرغ طلایی شود و آن را در صافی میگذاریم تا روغن اضافی آن گرفته شود .سپس در دیس چیده و سرو میکنیم. هویج را میپزیم و با نخود فرنگی, آبلبمو , شکر و کره میگذاریم تا یکی دو جوش ملایم بزند . این مخلوط را کنار فیله ها در دیس بگذارید و دور غذا را برای تزئین میتوانید با لیمو و خیار شور و جعفری تزئین کنید
 


برچسب ها:



ادامه مطالب جدید ساده