صفحه خانگی arrow غذا با مرغ arrow مرغ بریان نمکی - آکاایران

مرغ بریان نمکی - آکاایران

پرتال آکاایران سایت

آشپزی

بخش

آموزش آشپزی

آکا و طرز تهیه هزاران غذا و

آشپزی

آسان قسمت انواع غذا با مرغ- مرغ بریان نمکی

مرغ بریان نمکی

ابتدا ته یک قابلمه یه ورقه آلومینیوم می اندازیم تا ته دیگ نسوزد سپس 2 پاکت نمک را درون قابلمه خالی میکنیم و کنار میگذاریم در یک کاسه نمک ، فلفل، زردچوبه ، زعفران آبکرده...

 

مرغ بریان,کباب مرغ,بریان

مرغ بریان نمکی

انواع غذا با مرغ-مرغ بریان نمکی

مواد لازم برای

آشپزی

آکا

برای

آشپزی

آکا


مرغ درسته با پوست=1 عدد بزرگ
نمک= 2 بسته
نمک فلفل زردچوبه زعفران= به مقدار لازم
روغن زیتون یا کره= مقداری
سیب زمینی با پوست درسته =تعدادی
گوجه ، فلفل دلمه ای و کرفس و پباز و سیر= برای داخل شکم مرغ

طرز تهیه :
ابتدا ته یک قابلمه یه ورقه آلومینیوم می اندازیم تا ته دیگ نسوزد سپس 2 پاکت نمک را درون قابلمه خالی میکنیم و کنار میگذاریم در یک کاسه نمک ، فلفل، زردچوبه ، زعفران آبکرده و روغن زیتون مخلوطی نسبتاَ غلیظ درست کرده و تمام مرغ رابه آن آغشته می کنیم رو و داخل شکم مرغ را خوب با این مخلوط مالش میدیم تا به خردش برود سپس گوجه و کرفس و پیاز و دو حبه سیر را خرد کرده و شکم مرغ را با آن پر میکنیم شما با هر چیز دیگه غیر از این هم می توانید شکم مرغ را پر کنید و بعد از آن مرغ زعفران زده شکم پر را از کمر روی نمک ها می گذاریم و سیب زمینی ها را دور آن می چینیم و در قابلمه را دم کنی گذاشته و روی آن محکم می کنیم ابتدا به مدت 15 دقیقه با حرارت زیاد و یکساعت و ربع با حرارت ملایم میگذاریم بپزد و بریان شود درقابلمه را در این مدت نباید باز کنیم ممکن است در ابتدا بوی نامطبوعی او نمک ها به مشام برسد که مهم نیست این مرغ طعم بسیار خوبی دارد و با هر نمونه مرغی که تا بحال پخته اید فرق دارد و بسیار آسان و بدون در

دسر

آماده میشه در ضمن به مقداری که ذاعقه شما دوست دارد نمک به مرغ اضافه نمایید و نگران نمک های ته قبلمه نباشید که تأثیری در شوری غذا ندارند


برچسب ها:
کباب مرغ
.
بریان
.



ادامه مطالب جدید ساده