طرز تهیه مرغ تست کنجدی
آموزش مرغ تست کنجدی,دستور تهیه مرغ تست کنجدی,تهیه مرغ تست کنجدی,روش تهیه مرغ تست کنجدی,مرغ تست کنجدی خوشمزه,مرغ تست کنجدی,مواد لازم مرغ تست کنجدی

 

در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن مرغ تست کنجدی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

آموزش 

مرغ تست کنجدی,دستور تهیه 

مرغ تست کنجدی,تهیه 

مرغ تست کنجدی

تهیه مرغ تست کنجدی

 

مواد لازم مرغ تست کنجدی 4 نفر :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

مرغ خام بدون استخوان

200 گرم

100 گرم / 200 کالری

سس گوجه فرنگی

2 ق غ

100 گرم / 89 کالری

تخم مرغ

1 عدد

100 گرم / 147 کالری

پودر سیر

1 ق م

100 گرم / 246 کالری

زردچوبه

1 ق م

100 گرم / 0 کالری

پنیر کیبی

4 عدد یا پنیر خامه ای 60 گرم

100 گرم / 250 کالری

کنجد

به میزان لازم

100 گرم / 580 کالری

نان تست

به میزان لازم

100 گرم / 265 کالری

روغن سرخ کردنی

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه مرغ تست کنجدی :

*. آکاایران : ابتدا استخوان مرغ را جدا میکنیم. بهتر است از سینه مرغ استفاده شود.

 

آموزش 

مرغ تست کنجدی,دستور تهیه 

مرغ تست کنجدی,تهیه 

مرغ تست کنجدی

تهیه مرغ تست کنجدی

 

*. زردچوبه و پودر سیر را می افزاییم.

 

آموزش 

مرغ تست کنجدی,دستور تهیه 

مرغ تست کنجدی,تهیه 

مرغ تست کنجدی

تهیه مرغ تست کنجدی

 

*. سپس سس گوجه فرنگی و تخم مرغ را اضافه میکنیم.و با گوشتکوب برقی حسابی میزنیم یا در غذا ساز میریزیم. تا مخلوط یکدست شود.مایه نسبتا سفتی بدست می آید.حالا پنیر را اضافه می کنیم. من پنیر کیبی نداشتم از پنیر خامه ای استفاده کردم.

 

آموزش 

مرغ تست کنجدی,دستور تهیه 

مرغ تست کنجدی,تهیه 

مرغ تست کنجدی

تهیه مرغ تست کنجدی

 

*. مواد را به خوبی مخلوط میکنیم . میتوان با قاشق هم زد یا از دستگاه استفاده کرد.مخلوط باید کاملا یکدست شود.بعد از اضافه کردن پنیر مخلوط کمی سفت تر و چسبنده می شود.

 

آموزش 

مرغ تست کنجدی,دستور تهیه 

مرغ تست کنجدی,تهیه 

مرغ تست کنجدی

تهیه مرغ تست کنجدی

 

*. روی تخته مقداری کنجد میریزیم. (حدود 1 پیمانه) و نان تست را به شکل دلخواه برش میزنیم. میتوان مثلثی، مستطیلی، مربعی یا حتی با قالب برش زد.

 

آموزش 

مرغ تست کنجدی,دستور تهیه 

مرغ تست کنجدی,تهیه 

مرغ تست کنجدی

تهیه مرغ تست کنجدی

 

*. حالا از این مخلوط روی نان تست میمالیم.

 

آموزش 

مرغ تست کنجدی,دستور تهیه 

مرغ تست کنجدی,تهیه 

مرغ تست کنجدی

تهیه مرغ تست کنجدی

 

*. نان را روی کنجد بر میگردانیم تا کاملا کنجد به مخلوط بچسبد.

 

آموزش 

مرغ تست کنجدی,دستور تهیه 

مرغ تست کنجدی,تهیه 

مرغ تست کنجدی

تهیه مرغ تست کنجدی

 

*. اگر جایی کنجد نچسبیده با دست کنجد روش میریزیم چون اگر کنجد نداشته باشد هنگام سرخ شدن در روغن می سوزد.ماهی تابه را روی شعله ملایم داغ میکنیم و مقدار کمی روغن درون آن می ریزیم.نان ها را از طرف کنجد سرخ میکنیم.

 

آموزش 

مرغ تست کنجدی,دستور تهیه 

مرغ تست کنجدی,تهیه 

مرغ تست کنجدی

تهیه مرغ تست کنجدی

 

*. مراقب باشید که حتما حرارت کم باشد چون کنجد زود می سوزد.بعد از سرخ شدن روی دستمال حوله ای آشپزخانه روغن اضافه اش را میگیریم.

 

آموزش 

مرغ تست کنجدی,دستور تهیه 

مرغ تست کنجدی,تهیه 

مرغ تست کنجدی

تهیه مرغ تست کنجدی

 

*. میتوان طرف دیگر را هم سرخ نمود که در این صورت نان سفت تر می شود و البته جذب روغنش بالاست. پس حواستان به این نکته باشد.در ظرف سرو می چینیم و در صورت تمایل با سس گوجه فرنگی میل میکنیم.

 

آموزش 

مرغ تست کنجدی,دستور تهیه 

مرغ تست کنجدی,تهیه 

مرغ تست کنجدی

تهیه مرغ تست کنجدی

 

*. با سس و بدون سس بسیار خوشمزه است.

 

خواص کنجد :

*. کره کنجد که در کانادا به نام تاهیتی معروف است، غذای خوبی برای رشد بچه هاست.برگ کنجد را اگر به سر بمالید باعث رشد و سیاهی موی سر می شود.نرم کننده معده و روده هاست.کنجد فشار خون را کاهش می دهد.کنجد ضد رماتیسم است.برای رفع ناراحتی کیسه صفرا مفید است.دم کرده برگ کنجد اسهال خونی را برطرف می کند.

 

اختصاصی آکاایران

 

منبع : بخش آشپزی آکاایران
برچسب :