.
.
.



.


طرز تهیه ‌ی تـاس کبـاب مـرغ

1392/10/16

مرغ را با یک عدد پیاز، ساقه‌های کرفس و آب می‌گذاریم تا بپزد.

تاس کباب مرغ, آشپزی, تاس کباب, طرز تهیه, روش پخت, طاس کباب

مواد لازم برای چهار نفر

 مرغ خردشده    دو پیمانه

 
 پیاز   دو عدد

 
 سیب‌زمینی   یک عدد

 
 نخودفرنگی   یک پیمانه

 
 فلفل دلمه‌ای   یک عدد

 
 نمک، فلفل، زردچوبه و روغن مایع   به میزان لازم

 
 رب گوجه‌فرنگی    به میزان لازم

 
 ساقه کرفس خردشده   نصف پیمانه

 

 

روش تهیه

* مرغ را با یک عدد پیاز، ساقه‌های کرفس و آب می‌گذاریم تا بپزد.

* پیاز دیگر را نگینی خرد کرده و تفت می‌دهیم.

* سیب‌زمینی را مکعبی خرد کرده و سرخ می‌کنیم.

* نخودفرنگی را نیز با مقدار بسیار کمی آب می‌پزیم.

* مرغ پخته را با روغن تفت می‌دهیم و سپس پیاز، سیب‌زمینی و نخودفرنگی را به آن اضافه کرده و تفت می‌دهیم، در این مرحله فلفل دلمه‌ای نگینی خردشده را به همراه رب گوجه‌فرنگی، نمک، فلفل و زردچوبه به کلیه مواد اضافه نموده، خوب مخلوط می‌کنیم و می‌گذاریم تا چند تفت بخورد.

 

انواع غذا با مرغ ، گوشت پرندگان - مجله آشپزی خانواده سبز - شماره 158 - سارا عباس پور

گردآوری آشپزی آکاایران

.

مطالب مرتبط

.
.
.
.
.
.