طرز تهیه مرغ سوخاری خوشمزه
مرغ سوخاری,طرز تهیه مرغ سوخاری,روش تهیه مرغ سوخاری,طرز پخت مرغ سوخاری,آموزش پخت مرغ سوخاری,مواد لازم برای مرغ سوخاری,مرغ سوخاری خوشمزه,دستور پخت مرغ سوخاری,زمان

طرزتهیه مرغ سوخاری خوشمزه

مرغ و غذاهایی که با مرغ تهیه می شود، جزو غذاهایی است که بیشترین سهم را در سفره های ایرانی دارد. در این بخش از سایت آکاایران شما را با طرز تهیه مرغ سوخاری آشنا میکنیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

مواد لازم برای آشپزی آکا

برای چهار نفر:
مرغ 6-5 تکه ( سینه و ران مرغ به تعداد نفرات + 1- 2 تکه بیشتر )
تخم مرغ 2 عدد کامل
آرد سفید 2 پیمانه
آرد سوخاری 3 پیمانه
ادویه به مقدار لازم
روغن سرخ کردنی بسته به سایز ظرف مخصوص سرخ کردن
پودر سیر و اورگانو به دلخواه

 مرغ سوخاری,طرز تهیه مرغ سوخاری,روش تهیه مرغ سوخاری

مرغ سوخاری


روش تهیه :

1 - تکه های مرغ را قبل از سرخ کردن با یک عدد پیاز و آب و نمک آب پز کنید، نه در حدی که مرغ ها کاملا نرم شوند، فقط اندازه ای که کمی از حالت خام بودن در بیایند. ( حدود 20 دقیقه کافیست )

2 - تخم مرغ ها را در ظرف گودی شکسته و با چنگال هم بزنید تا خوب با هم مخلوط و یکدست شوند. آرد سفید را بهتر است الک کنید و در یک دیس تخت لبه دار بریزید. آرد سوخاری و ادویه را هم خوب با هم مخلوط کنید و مثل آرد سفید در یک دیس تخت لبه دار بریزید. ادویه این غذا بستگی به ذائقه شما دارد. معمولا این غذا به دو صورت اسپایسی (تند) و معمولی تهیه می شود.

3 - روش اسپایسی به این صورت است که مقدار زیادی فلفل قرمز ( برای این مقدار مرغ 2 قاشق غذا خوری سر پر فلفل قرمز لازم است ) و نمک را به آرد سوخاری اضافه می کنند. مزه این غذا به محتویات درون آرد سوخاری آن بستگی دارد. در روش معمولی هم فقط نمک و کمی فلفل سیاه به آرد سوخاری اضافه می شود.

4 - تکه های مرغ را بعد از نیم پز شدن و بعد از اینکه کاملا سرد شدند، ابتدا در آرد سفید بغلتانید، بعد به تخم مرغ آغشته کنید و بعد در آرد سوخاری خوب بغلتانید تا تمام سطح مرغ با آرد سوخاری پوشانده شود.

5 - در ظرف نسوزی - که کمی گود باشد بهتر است – تا دو سوم روغن مخصوص سرخ کردن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا کاملا داغ شود. توجه کنید هرچه روغن بیشتر و داغ تر باشد مقدار جذب روغن کمتر می شود. می توانید مرغ ها را در دستگاه سرخ کن ( روی درجه مناسب سرخ کردن مرغ ) نیز سرخ کنید.

6 - تکه های مرغ را درون روغن داغ شده با حرارت زیاد سرخ کنید. اگر حرارت کم باشد رنگ مرغ ها تیره می شود. در ظرف را هم باز بگذارید تا تخم مرغ به کار رفته در مواد، اصطلاحا کف نکند. حدودا 10-6 دقیقه زمان لازم است تا مرغ ها با شرایط فوق کاملا سرخ ( سوخاری ) شوند .

7 - بعد از سرخ شدن مرغ ها یک حوله کاغذی تمیز را در بشقابی قرار دهید و تکه های مرغ را روی آن بچینید تا روغن اضافه آن گرفته شود. هنگام سرو کمی پودر سیر و اورگانو (در صورت تمایل) روی آنها بپاشید.

مرغ سوخاری بدون روغن، طرز درست کردن غذاها در ماهیتابه دوطرفه

مرغ سوخاری بدون روغن، طرز درست کردن غذاها در ماهیتابه دوطرفه

زمان مطالعه : 1 دقیقه
مرغ سوخاری تهران,مرغ سوخاری خروس اندرزگو,مرغ سوخاری مهدی,مرغ سوخاری کی اف سی,مرغ سوخاری kfc,مرغ سوخاری خروس,مرغ سوخاری اسپایسی,مرغ سوخاری دی,مرغ سوخاری,مرغ سوخاری در فر,انواع غذا با مرغ,طرز درست کردن
طرز تهیه بال سوخاری| غذای خارجی چینی با مرغ

طرز تهیه بال سوخاری| غذای خارجی چینی با مرغ

زمان مطالعه : 1 دقیقه
طرز تهیه بال سوخاری - طرز تهیه بال سوخاری
طرزتهیه جوجه سوخاری با سالاد سیب در 30 دقیقه

طرزتهیه جوجه سوخاری با سالاد سیب در 30 دقیقه

زمان مطالعه : 1 دقیقه
غذای فوری,آکاایران,غذای فوری و ساده,غذای فوری برای شام,غذای فوری با مرغ,غذای فوری و خوشمزه,مرغ سوخاری,جوجه سوخاری,طرز تهیه جوجه سوخاری,طرز پخت جوجه سوخاری,تهیه جوجه سوخاری
مرغابی سوخاری هندی بپزید

مرغابی سوخاری هندی بپزید

زمان مطالعه : 1 دقیقه
مرغابی سوخاری,مرغابی کبابی,پخت مرغابی در فر,مرغابی درسته در فر,مرغابی شکم پر,مرغابی با سس پرتقال,غذای هندی
مرغ سوخاری در فر

مرغ سوخاری در فر

زمان مطالعه : 1 دقیقه
مرغ سوخاری در فر,طرز تهیه مرغ سوخاری در فر,روش تهیه مرغ سوخاری در فر,طرز پخت مرغ سوخاری در فر,آموزش پخت مرغ سوخاری در فر,مواد لازم برای مرغ سوخاری در فر
ساق مرغ سوخاری

ساق مرغ سوخاری

زمان مطالعه : 1 دقیقه
ساق مرغ سوخاری خوشمزه,ساق مرغ سوخاری,مواد لازم ساق مرغ سوخاری,طرز تهیه ساق مرغ سوخاری,روش تهیه ساق مرغ سوخاری,درست کردن ساق مرغ سوخاری
طرز تهیه مرغ سوخاری در زیر آجر

طرز تهیه مرغ سوخاری در زیر آجر

زمان مطالعه : 1 دقیقه
مرغ سوخاری,طرز تهیه مرغ سوخاری,آموزش مرغ سوخاری,پخت مرغ سوخاری,سوخاری کردن مرغ,دستور پخت مرغ سوخاری,طرز پخت مرغ سوخاری,روش پخت مرغ سوخاری
جوجه سوخاری فوری و خوشمزه

جوجه سوخاری فوری و خوشمزه

زمان مطالعه : 1 دقیقه
مرغ سوخاری,مرغ سوخاری بدون تخم مرغ,مزه دار کردن مرغ سوخاری,مزه دار کردن جوجه سوخاری,سوخاری کردن بدون تخم مرغ
مرغ سوخاری کره ای با سس هریسا

مرغ سوخاری کره ای با سس هریسا

زمان مطالعه : 1 دقیقه
مرغ سوخاری,سس هریسا,طرز تهیه سس هریسا,مرغ کبابی در فر,کباب مرغ در فر,غذای آفریقایی
مرغ سوخاری با سس سیب و مریم گلی

مرغ سوخاری با سس سیب و مریم گلی

زمان مطالعه : 1 دقیقه
مرغ سوخاری,مرغ سوخاری در فر,سس سسیب برای مرغ,طرز تهیه مرغ سوخاری با سس سیب,طرز تهیه مرغ کبابی در فر
طرز تهیه مرغ سوخاری در فر – شام نیم ساعته

طرز تهیه مرغ سوخاری در فر – شام نیم ساعته

زمان مطالعه : 1 دقیقه
طرز تهیه مرغ سوخاری اسپایسی,طرز تهیه مرغ سوخاری کی اف سی,طرز تهیه مرغ سوخاری با کورن فلکس,طرز تهیه مرغ سوخاری در مایکروفر,طرز تهیه مرغ سوخاری بدون فر
مرغ سوخاری با سبزیجات

مرغ سوخاری با سبزیجات

زمان مطالعه : 1 دقیقه
مرغ سوخاری با سبزیجات,طرز تهیه مرغ سوخاری با سبزیجات,روش تهیه مرغ سوخاری با سبزیجات,طرز پخت مرغ سوخاری با سبزیجات,آموزش پخت مرغ سوخاری با سبزیجات
طرز تهیه مرغ سوخاری با سبزیجات

طرز تهیه مرغ سوخاری با سبزیجات

زمان مطالعه : 1 دقیقه
مرغ سوخاری با سبزیجات,مواد لازم مرغ سوخاری با سبزیجات,طرز تهیه مرغ سوخاری با سبزیجات,روش تهیه مرغ سوخاری با سبزیجات,درست کردن مرغ سوخاری با سبزیجات
طرز تهیه مرغ پارمچان سوخاری

طرز تهیه مرغ پارمچان سوخاری

زمان مطالعه : 1 دقیقه
آموزش مرغ پارمچان سوخاری,دستور تهیه مرغ پارمچان سوخاری,تهیه مرغ پارمچان سوخاری,روش تهیه مرغ پارمچان سوخاری,مرغ پارمچان سوخاری خوشمزه,مرغ پارمچان سوخاری
طرز تهیه تخم مرغ سوخاری

طرز تهیه تخم مرغ سوخاری

زمان مطالعه : 1 دقیقه
تخم مرغ سوخاری خوشمزه,تخم مرغ سوخاری,مواد لازم تخم مرغ سوخاری,طرز تهیه تخم مرغ سوخاری,روش تهیه تخم مرغ سوخاری,درست کردن تخم مرغ سوخاری
صفحه 1 از 3
منبع : بخش آشپزی آکاایران
برچسب :