صفحه خانگی arrow غذا باگوشت چرخ کرده arrow غذای خوشمزه با گوشت چرخ کرده (خوراک چیلی )

غذای خوشمزه با گوشت چرخ کرده (خوراک چیلی )

پرتال آکاایران سایت

آشپزی

بخش

آموزش آشپزی

آکا و طرز تهیه هزاران غذا و

آشپزی

آسان قسمت غذا با گوشت چرخ کرده- غذای خوشمزه با گوشت چرخ کرده (خوراک چیلی )

طرز تهیه خوراک چیلی با گوشت چرخ کرده

لوبیاها را بشویید. در یک قابلمه چدنی یا قابلمه ای با دیواره ضخیم، لوبیاها را با 4 پیمانه آب بجوشانید، شعله را کم کرده و بگذارید تا 2 دقیقه آهسته بجوشد...



 خوراک چیلی ,طرز تهیه خوراک چیلی ,روش تهیه خوراک چیلی ,[categoriy]


غذا با گوشت چرخ کرده - غذای خوشمزه با گوشت چرخ کرده (خوراک چیلی )

مواد لازم برای

آشپزی

آکا

برای

آشپزی

آکا


(برای 10 نفر)
لوبیا چیتی خشک=1 و 3/1 پیمانه
آب=8 پیمانه
گوجه فرنگی، پوست گرفته و خرد شده که در 2 لیوان آب پخته شده باشد=800 گرم
فلفل دلمه ای متوسط خرد شده=4 عدد
پیاز متوسط خرد شده=4 عدد
سیر ریز خرد شده=2 حبه
گوشت گوساله چرخ کرده=1 کیلو
گوشت چرخ شده مرغ=نیم کیلو
جعفری تازه خرد شده=2/1 پیمانه
پودر چیلی=3/1 پیمانه
نمک=2 قاشق چایخوری
فلفل سیاه=2 قاشق چایخوری
زیره سبز=2 قاشق چایخوری
روغن=کمی

طرز تهیه:
1. لوبیاها را بشویید. در یک قابلمه چدنی یا قابلمه ای با دیواره ضخیم، لوبیاها را با 4 پیمانه آب بجوشانید، شعله را کم کرده و بگذارید تا 2 دقیقه آهسته بجوشد. ظرف را از روی شعله برداشته، با پارچه بپوشانید و به مدت 1 ساعت کنار بگذارید. (میتوانید لوبیاها را در آب سرد هم خیس کرده و بگذارید 6 تا 8 ساعت خیس بخورد)

2. آب لوبیاها را خالی کنید و در همان قابلمه با 4 لیوان آب باقیمانده بجوشانید. شعله را کم کرده و بگذارید یک تا یک و نیم ساعت آهسته بجوشد و نرم شود. سپس مقداری از آب آنرا خالی کنید به طوری که تنها ¾ مایع موجود باقی بماند. گوجه فرنگیهای جوشیده و پخته را با آب آن داخل قابلمه بریزید، فلفل دلمه ای، پیاز و سیر را اضافه کنید.

3. در یک ماهیتابه بزرگ گوشتها را در کمی روغن تفت دهید تا قهوه ای رنگ شود (میتوانید این کار را در دو مرحله، هربار با نیمی از گوشتها انجام دهید).
4. گوشت را به قابلمه اصلی اضافه کنید، جعفری، پودر چیلی، نمک، زیره سبز و فلفل سیاه را افزوده و بگذارید بجوش بیاید. سپس مواد را به مدت 1 ساعت روی حرارت متوسط کم بپزید.


برچسب ها:
طرز تهیه خوراک چیلی
.
روش تهیه خوراک چیلی
.
طرز پخت خوراک چیلی
.
آموزش پخت خوراک چیلی
.
مواد لازم برای خوراک چیلی
.



ادامه مطالب جدید ساده