تهیه انواع کاسرول، کاسترول خمیری بادمجان
طرز تهیه کاسرول,طرز تهیه کاسترول,طرز تهیه کاسترول خمیری بادمجان,طرز تهیه کاسرول مرغ,طرز تهیه کاسترول بادمجان,طرز تهیه کاسرول فرانسوی,کاسترول مرغ,طرز تهیه کاسرول

در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه کاسترول بادمجان را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد. 

کاسترول غذایی است که براحتی آماده می شود و تا انتهای پخت و تزئینش برای سرو حدوداً یک تا یک ساعت و ربع زمان می برد. در اینجا آکاایران طرز تهیه کاسترول بادمجان را  آموزش داده است. این غذا یک وعده غذایی بسیار لذیذ است که بخصوص در فصل تابستان بیشتر می چسبد. با ما همراه شوید.

طرز تهیه کاسرول,طرز تهیه کاسرول مرغ,طرز تهیه کاسرول بادمجان

 طرز تهیه کاسترول

مواد لازم برای برای تهیه ی خمیر:

شیر یا آب= 1 پیمانه
شکر= 1 قاشق غذا خوری
نمک=کمی
روغن یا کره=نصف پیمانه
آرد= حدود 4 پیمانه
بکینگ پودر= 2 قاشق چای خوری

مواد لازم داخل خمیر:

بادمجان=یک و نیم کیلو
پیاز برای پیاز داغ= 2 عدد
گوشت چرخ کرده= 500 گرم
نمک، فلفل، زردچوبه و روغن=به میران لازم
رب گوجه فرنگی= 3 تا 4 قاشق غذا خوری
فلفل دلمه ای= 2 عدد
پنیر پیتزا= 300 گرم
سیر= 4 تا 5 حبه
زرده ی تخم مرغ= 2 عدد

طرز تهیه:

آکاایران: بادمجان ها را پوست کنده، به صورت حلقه های 2 تا 3 سانتی خرد کرده، نمک زده و در صافی قرار دهید. در یک ظرف آب یا شیر، شکر، نمک و روغن آب شده را با هم مخلوط کنید.
آرد و بکینگ پودر را کم کم به روی آن بریزید تا تبدیل به خمیری مناسب شود. روی خمیر را بپوشانید و بگذارید یک ساعت استراحت کند.
در این فاصله بادمجان ها را خشک کرده و دو طرف آن را در روغن سرخ کنید.
پیاز داغ درست کنید.
گوشت را اضافه کرده و سرخ کنید. به گوشت نمک، فلفل و زردچوبه بزنید. بعد از سرخ شدن، رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و کمی تفت دهید. گوشت را از روی حرارت بردارید. فلفل دلمه ای را حبه قندی خرد کنید. پنیر را رنده ی درشت کنید. سیر رنده شده را با گوشت مخلوط کنید. خمیر را به دو قسمت تقریبا نامساوی تقسیم کنید.
روی سطح میز را آرد بپاشید. گلوله ی کوچک تر خمیر را به صورت بیضی به اندازه ی ظرف مورد نظر باز کنید. خمیر را به ظرف منتقل کنید.
روی سطح خمیر را با 3 سانت فاصله از لبه ی ظرف کمی پنیر بپاشید. بادمجان های سرخ شده را کنار هم روی سطح خمیر قرار دهید. کمی دیگر پنیر بپاشید. گوشت چرخ کرده را روی بادمجان پهن کنید. دوباره پنیر بپاشید. بعد فلفل دلمه ای را روی سطح گوشت پخش کنید. در سطح کار نیز پنیر بپاشید.
خمیر بزرگ تر را روی سطح آردی به شکل بیضی و قدری بزرگتر از خمیر اول باز کنید.
خمیر را دور وردنه بپیچید و روی مواد قرار دهید. با کمک آب لبه های دو قسمت خمیر را به هم بچسبانید. روی سطح خمیر را به زرده آغشته کنید. اضافه ی خمیر دور غذا را با خمیر بر ببرید. دور خمیر را مدل بدهید.
با اضافه های خمیر ساقه و برگ و گل درست کنید و روی سطح خمیر قرار دهید.
کنار ساقه ها را در سه نقطه کمی شکاف سطحی بدهید تا خمیر در زمان پخت ترک نخورد.
روی گلبرگ و ساقه ها را هم به کمک قلم موی مخصوص با زرده آغشته کنید
غذا را به مدت 45 تا 50 دقیقه در فر با حرارت 350 درجه ی فارنهایت قرار دهید تا بپزد و خمیر به رنگ طلایی در آید.

امیدواریم با تهیه این کاسترول خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

گردآوری: آشپزی آکا

تهیه‌ی خورش مرغ و کرفس

تهیه‌ی خورش مرغ و کرفس

زمان مطالعه : 1 دقیقه
خورش مرغ و كرفس,خورش کرفس با مرغ و رب انار,خورش کرفس با مرغ و لپه,تهیه خورش مرغ و کرفس,خورش کرفس با مرغ و لوبیا,طرز تهیه خورش مرغ و کرفس,خورش مرغ با کرفس,خورش مرغ و کرفس,خورشت مرغ کرفس,خورشت مرغ كرفس
خورش بز قرمه کرمانی نوع دو

خورش بز قرمه کرمانی نوع دو

زمان مطالعه : 1 دقیقه
خورش کرمان,خورش قورمه کرمانی,خورشت دکتر کرمانی,خورش فسنجان کرمانی,خورش کرمانی,خورش گوشت کرمانی,خورش پسته كرماني,خورش بزقرمه کرمانی,خورش خلال کرمانی
نکاتی مهم در طرز تهیه خورش قیمه نذری ماه محرم

نکاتی مهم در طرز تهیه خورش قیمه نذری ماه محرم

زمان مطالعه : 1 دقیقه
طرز تهیه خورش قیمه با گوشت چرخ کرده,طرز تهیه خورش قیمه مجلسی,طرز تهیه خورش قیمه خانم گل آور,طرز تهیه خورش قیمه,طرز تهیه خورش قیمه برای 4 نفر,طرز تهیه خورش قیمه نذری,طرز تهیه خورش قیمه با مرغ,طرز تهیه
خورش فسنجان با پسته

خورش فسنجان با پسته

زمان مطالعه : 1 دقیقه
خورش فسنجان رزا منتظمی,خورش فسنجان,خورش فسنجان با گوشت چرخ کرده,خورش فسنجان با گوشت,خورش فسنجان جواد جوادی,خورش فسنجان برای 8 نفر,خورش فسنجان با گوشت قلقلی,خورش فسنجان مجلسی,خورش فسنجان ساناز مینایی
خورش آلو و قیسی

خورش آلو و قیسی

زمان مطالعه : 1 دقیقه
خورش الو قیسی شمالی,خورشت آلو قیسی شمالی,خورش آلو قیسی,طرز تهیه خورش آلو و قیسی,خورشت آلو قیسی گیلانی,خورشت الو و قیسی,خورش آلو قیسی با گوشت,خورشت آلو قیصی,خورش آلو قيسي,خورش آلو و قیسی
خورش کدو حلوایی

خورش کدو حلوایی

زمان مطالعه : 1 دقیقه
خورش کدو حلوایی نوش جان,خورش کدو حلوایی با گوشت قلقلی,خورش کدو حلوایی با گوشت چرخ کرده,خورش کدو حلوایی با رب انار,خورش کدو حلوایی خانم گلاور,خورش کدو حلوایی با آلو,خورش کدو حلوایی با لپه,خورش کدو حلوا
طرز تهیه خورش قیمه آلو

طرز تهیه خورش قیمه آلو

زمان مطالعه : 1 دقیقه
خورش قیمه آلو با مرغ,خورش قیمه آلو با گوشت,طرز تهيه خورش قيمه الو,طرز تهیه خورش قیمه الو,خورش قیمه با آلو بخارا,تهیه خورش قیمه آلو,خورشت قیمه آلو طرز تهیه,خورش قیمه آلو خوشمزه,خورش قيمه با الو
خورش گوجه سبز با مرغ

خورش گوجه سبز با مرغ

زمان مطالعه : 1 دقیقه
خورش گوجه سبز گیلانی,خورش گوجه سبز با گوشت,خورش گوجه سبز,خورش گوجه سبز با گوشت قلقلی,خورش گوجه سبز شمالی,خورش گوجه سبز با رب,خورش گوجه سبز با شوید,خورش گوجه سبز مامی سایت,خورش گوجه سبز هانی شف,خورش گو
خورش غوره مسما

خورش غوره مسما

زمان مطالعه : 1 دقیقه
خورش غوره مسما با گوشت,خورش غوره مسما با بادمجان سفره خونه,عکس خورش غوره مسما,خورش غوره مسما گیلانی,خورش غوره مسما,خورش غوره مسما هانی شف,خورش غوره مسما گیلان,خورش غوره مسما بادمجان,دستور پخت خورش غور
طرز تهیه خورش کدو حلوایی

طرز تهیه خورش کدو حلوایی

زمان مطالعه : 1 دقیقه
خورش کدو حلوایی نوش جان,خورش کدو حلوایی,خورش کدو حلوایی با غوره,خورش کدو حلوایی با لپه,خورش کدو حلوایی با رب انار,خورش کدو حلوایی با گوشت چرخ کرده,خورش کدو حلوایی با مرغ,خورش کدو حلوایی با آلو,خورش کد
طرز تهیه خورش آلو و هویج

طرز تهیه خورش آلو و هویج

زمان مطالعه : 1 دقیقه
خورش آلو هویج با گوشت,طرزتهیه خورشت آلو و هویج,خورش الو و هویج و مرغ,خورش آلو هویج با مرغ,خورش آلو با گوشت و هویج,خورشت آلو هویج با مرغ,خورش آلو و هویج با مرغ,خورش آلو و هویج
طرز تهیه خورش قارچ و تخم مرغ

طرز تهیه خورش قارچ و تخم مرغ

زمان مطالعه : 1 دقیقه
خورش قارچ با گوشت چرخ کرده,خورش قارچ خوشمزه,خورش قارچ با گوشت,خورش قارچ با مرغ,خورش قارچ,خورش قارچ مجلسی,خورش قارچ بدون گوشت,خورش قارچ با سبزی
طرز تهیه خورش باقلا(باقالی) سبز

طرز تهیه خورش باقلا(باقالی) سبز

زمان مطالعه : 1 دقیقه
خورش باقلا قاتق,خورش باقلا و گشنیز,خورش باقلا قاتق رشتی,خورش باقلا قاتق با مرغ,خورش باقلا با گوشت,خورش باقلا گشنیز,خورش باقلا پلو,خورش باقلا فسنجان,خورش باقلا,خورش باقلا با مرغ
خورش هویج تبریز

خورش هویج تبریز

زمان مطالعه : 1 دقیقه
فلفل، ادویه و زردچوبه را بیفزایید. کمی که تفت خورد، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید. را در آکاایران ببینید
نکاتی برای خوشمزه تر شدن انواع خورش

نکاتی برای خوشمزه تر شدن انواع خورش

زمان مطالعه : 1 دقیقه
نکات آشپزی,نکات آشپزی و خانه داری,نکات آشپزی حرفه ای,نکات آشپزی جدید,نکات آشپزی مرغ,نكات آشپزي و خانه داري,نكات آشپزي,نکات آشپزی ایرانی,نکات آشپزی مهم,نکات آشپزی نی نی سایت
صفحه 1 از 31
منبع : بخش آشپزی آکاایران
برچسب :