دستور پخت کشمش پلو با مرغ

برنج را به صورت آبکشی در آورید و دم کنید (مثل برنج ساده).

کشمش زرشک و زعفران دم کرده را همراه کمی کره تفت دهید و روی برنج بریزید. مرغ را در مقداری روغن پیاز رب نمک فلفل و زنجبیل تفت دهید کمی آب بریزید و اجازه دهید کاملا جا بیفتد.

مرغ را می توانید روی برنج بکشید و سرو کنید یا می توانید جداگانه در ظرف مخصوص کنار برنج سرو کنید.