
طرز تهیه خورش گوجه سبز

آکاایران: طرز تهیه خورش گوجه سبز
آکاایران: خورش گوجه سبز در یک نگاه
20 دقیقه
60 دقیقه
موردمصرف : | غذای اصلی |
---|---|
مناسب برای : | مهمانی خانوادگی |
میزان کالری : | مشخص نشده |
سختی : | متوسط |
محلی : | |
مناسب فصل : | بهار |
مواد لازم جهت تهیه خورش گوجه سبز برای 0 نفر
مواد لازم | مقدار | واحد | توضیحات |
گوشت | 350 | گرم | خورشتی |
نعنا و جعفری | 500 | گرم | |
گوجه سبز | 250 | گرم | |
پیاز | 1 | عدد | متوسط |
نمک | به میزان لازم | فلفل، زردچوبه |
طرز تهیه : خورش گوجه سبز
ابتدا گوشت را تکه تکه کرده و بشورید وبگرید تا آبش برود.
پیاز را ریزکرده و با 2 قاشق روغن بگذارید روی حرارت و تفت بدهید.
بعد گوشت را هم اضافه کرده زردچوبه و فلفل هم اضافه کنید.
بگذارید تا آبش به خوردش برود.
سپس 3 لیوان آب گرم به آن اضافه کنید، جوش که آمد حرارت را تنظیم کنید و بگذارید تا آرام بپزد.
حالا سبزی را تمیز کرده و بشورید و آب آن که رفت ریز کنید و با روغن سرخ کنید و
به گوشت اضافه کرده تا گوشت و سبزی بپزند.
بعد گوجه سبز را اضافه کنید و بگذارید آرام بپزد.
10 دقیقه بعد نمک خورش را بزنید و بعداز 5 دقیقه چاشنی آن را بچشید.
اگر خیلی ترش بود میتوانید 1-2 قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید تا چاشنی ملس داشته باشید.
اگر ترش تر میخواستید کمی آبعوره اضافه کنید و چند دقیقه صبر کنید.
بعد میتوانید خورش را کشیده و نوش جان کنید.
منبع : bamacook.com