آکاایران: باقالی پلو با ماهیچه در یک نگاه

آماده سازی :
60 دقیقه
طبخ :
45 دقیقه
موردمصرف : غذای اصلی
مناسب برای : مهمانی خانوادگی
میزان کالری : مشخص نشده
سختی : ساده
محلی :
مناسب فصل : همه فصول

مواد لازم جهت تهیه باقالی پلو با ماهیچه برای 4 نفر

مواد لازم مقدار واحد توضیحات
پیاز 3 عدد
گوشت ماهیچه 1 کیلو گرم
آب سرد نصف لیوان
ادویه کاری 2 قاشق غذا خوری
نمک به میزان لازم فلفل سیاه

طرز تهیه : باقالی پلو با ماهیچه


گوشت رو خوب بشوید و بگذارید آبش بره و بهش کمی فلفل زده و در مراحل آخر تو روغن زرد چوبه بهش اضافه کنید اگه زرد چوبه را اول به گوشتها بزنید در موقع سرخ شدن تولید سم میکنه هیچوقت به گوشت یا مرغتون شروع سرخ شدن زرچوبه نزنید اینجوری طعم بهتری هم به گوشت یا مرغمون میده.

وقتی گوشت سرخ شده مقداری آب در قابلمه بگذارد بپزه بعد ٣٠ دقیقه پختن پیازها و ادویه کاری را هم اضافه کنید.

این غذا زیاد نباید آبدار باشه وقتی جاافتاد نمک و کمی دارچین، زعفران و کمی آبلیمو بهش اضافه کنید.

کمی دیگه بمونه تا خوب جابیوفته این غذا با وجود پیاز و زعفران فراوون خیلی خوشمزه میشه.

در آخر وقتی برای سرو غذارو کشیدن میتونین پیاز چه خورد شده کمی و خیلی کم جعفری برای تزیین روش بپاشن خیلی کم .

.

منبع : bamacook.com

طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه
4 (68%) 39 رای