.
.
صفحه خانگی انواع پلو پخت سبزی پلو با گوشت
.

پخت سبزی پلو با گوشت

پرتال آکاایران سایت آشپزی بخش آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان قسمت انواع پلو و چلو- پخت سبزی پلو با گوشت

سبزی پلو با گوشت,سبزی پلو با گوشت,سبزی پلو با گوشت چرخ کرده,[categoriy]


انواع پلو و چلو - پخت سبزی پلو با گوشت

 

مواد لازم برای آشپزی آکا

برای آشپزی آکا

   برنج  1000 گرمتره فرنگی  200 گرمجعفری ساطوری شده  250 گرمشوید یا شبت  250 گرمشنبلیله  200 گرمگشنیز  100 گرمروغن  200 گرمزعفران  1 قاشق مرباخوریگوشت ماهیچه گوسفندی  750 گرمنمک  قدریروش تهیه :برنج را قبلا خیس میکنیم سبزی را بدقت تمیز می نمائیم و میشوئیم داخل آبکش میریزیم تا آب آن برود گوشت را جداگانه مبپزیم بطوریکه بعد از پختن یک ملاقه آب داشته باشد سبزی را خرد میکنیم و برنج را آبکش میکنیم ولی کمی دان تر بر میداریم ته دیگ را دو سه قاشق روغن آبکرده و نصف لیوان آب میریزیم برنج داخل آبکش را کم کم در دیگ میریزیم و سبزی خرد کرده را بتدریج لای برنج میپاشیم و گوشت را لای پلو میگذاریم سه تا چهار قاشق روغن آبکرده را با آبگوشت مخلوط میکنیم عرق برنج را که گرفتیم آبگوشت و روغن را روی برنج میدهیم و برنج را در فر یا روی آتش دم میکنیم موقع کشیدن پلو زعفران سائیده حل شده در آبجوش را با کمی پلو مخلوط میکنیم و روی دیس میدهیم و کمی روغن داغ کرده روی پلو میدهیم . ممکن است لای سبزی پلو را موقع دم کردن یک دسته سیر تازه تمیز کرده بگذاریم سبزی پلو را بدون گوشت نیز میتوان آماده نمود. و ممکن است وقتی مغز برنج نرم شد سبزی را در دیگ بریزیم و بلافاصله دیگ را از روی آتش برداریم و در آبکش بریزیم و دم کنیم

 

سبزی پلو با گوشت - انواع پلو و چلو - آموزش آشپزی


برچسب ها:
سبزي پلو با گوشت
.
سبزی پلو با گوشت چرخ کرده
.
سبزی پلو با گوشت قلقلی
.
سبزی پلو با گوشت گوساله
.
سبزی پلو با گوشت مجلسی
.



.
.
.

مروری بر گذشته

.
.
.
.
.
.
.
.