.
.



.

طرز تهیه هویج پلو با گوشت

نوشته شده در تاریخ 1392/06/24 در دسته بندی انواع پلو ، انواع چلو ، کته ، پخت برنج

طرز تهیه هویج پلو با گوشت

برنج را خیس میکنیم هویج را پوست می کنیم از رنده درشت یا ماشین مخصوص رد میکنیم ، که بشکل خلال نازک بشود. بعد هویج را با نصف از روغن کمی سرخ میکنیم ...

هویج پلو,شیرین پلو,شیرازی پلو

هویج پلو,شیرین پلو,شیرازی پلو,پلوی شیرازی,هویج

مواد لازم برای آشپزی آکا

برای آشپزی آکا

  
برنج  1000 گرم
گوشت بره  1500 گرم
هندوانه  1500 گرم
شکر  200 گرم
زعفران  1 قاشق مرباخوری

طرز تهیه :

برنج را خیس میکنیم هویج را پوست می کنیم از رنده درشت یا ماشین مخصوص رد میکنیم ، که بشکل خلال نازک بشود. بعد هویج را با نصف از روغن کمی سرخ میکنیم و شکر را در یک لیوان آبجوش حل می کنیم داخل هویج میریزیم میگذاریم یکی دو جوش بزند گوشت بره را می پزیم استخوانهای آنرا میگیریم و آب گوشت را که باید در حدود نصف لیوان باشد با 3 تا 4 قاشق سوپخوری روغن مخلوط می کنیم و برنج را آبکش می نمائیم و هویج آماده شده و مرغ را لای پلو می گذاریم پلو را مطابق دستور دم میکنیم و مثل شیرین پلو در دیس می کشیم و روی دیس را با برنج زعفرانی و کمی خلال پسته و بادام تزیین کنیم و کمی کره یا روغن داغ کرده روی آن بدهیم . ممکن است دو لیوان خلال پرتقال یا نارنج تلخی گرفته با هویج مخلوط کنیم و روی پلو بریزیم
در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این غذا برای 6 تا 8 نفر کافیست


.

مطالب مرتبط

.
.
.
.
.
.