ته چین کشمش و لپه سمنان

در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن ته چین کشمش و لپهه سمنان را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

ته چین کشمش و لپه سمنان

مواد لازم ته چین کشمش و لپه سمنان :

طرز تهیه ته چین کشمش و لپهه سمنان :

*. ماست آبرفته را با زرده تخم مرغ خوب بهم می زنیم برنج را با زعفران زیاد می پزیم و کمی از آن را در مواد ماست می ریزیم مواد ته چین نباید شل باشد , کف قابلمه روغن ریخته و با مواد ته چین کف قابلمه را می پوشانیم.

*. با پشت قاشق کمی فشار می دهیم تا سفت شد سپس کشمش را کیم سرخ می کنیم و لپه پخته شده را با پیاز سرخ شده مخلوط می کنیم مرغ را تکه تکه کرده و لابه لای برنج می ریزیم و دم می گذاریم.

نکته :

*. برنج کمی زنده برداشته شود تا خمیر نشود.

خواص تخم مرغ :

پروتئین :

*. تخم مرغ منبع بسیارغنی پروتئین است. ارزش بیولوژیکی پروتئین تخم مرغ بسیار بالاست و نسبت به سایر منابع پروتئینی مثل لبنیات، گوشت ها و حبوبات غنی تر است. پروتئین تخم مرغ دارای تمامی اسیدآمینه های ضروری برای سلامتی بدن می باشد.بنابراین مصرف تخم مرغ با سایر موادغذایی که از نظر پروتئینی فقیر هستند مانند نان ، برنج و غلات، باعث تکمیل ارزش پروتئینی غذا می شود.

اختصاصی آکاایران