رشته پلو - رشته پلو با مرغ و کشمش

در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن رشته پلو با مرغ را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

طرز پخت رشته پلو با مرغ

مواد لازم رشته پلو با مرغ :

رشته پلو با کشمش

طرز تهیه رشته پلو با مرغ :

*. سینه های مرغ را به صورت نواری خرد کنید و داخل کاسه ای بریزید سپس پیاز خرد شده ، ماست ، کمی روغن ، آبلیمو ، نمک و فلفل را روی مرغ های خرد شده بریزید و مخلوط کنید و 1 ساعت داخل یخچال استراحت دهید.

*. از نیم ساعت قبل برنج را خیس دهید ، داخل قابلمه آب و مقداری نمک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید سپس برنج را اضافه کنید و پس از اینکه برنج کمی نرم شد آبکشی کنید ( 5 دقیقه پیش از ابکش کردن رشته را اضافه کنید ).

رشته پلو با لوبیا چشم بلبلی

*. داخل قابلمه مقداری روغن بریزید و ته دیگ دلخواه را قرار دهید ، مخلوط برنج و رشته را داخل قابلمه بریزید ، حرارت را زیاد کنید تا برنج کمی بخار کند سپس حرارت را کم کنید و 1/2 لیوان آب مرغ را روی برنج بدهید و چوب دارچین را در مرکز برنج بگذارید ، در قابلمه را ببندید تا برنج دم بکشد.

*. کشمش را خیس دهید تا نرم شود سپس با مقداری کره کشمش را تفت دهید ، سینه های مرغ را پس از مزه دار شدن با مقدار کمی روغن سرخ کنید سپس رشته پلو را با کشمش و مرغ تزیین و سرو کنید.نکته ها : میتوانید مرغ را به هر روشی که دوست دارید آماده کنید ، استفاده از دارچین سلیقه ای میباشد.

خواص کشمش :

*. آنتی اکسیدان از پیری و بیماری های حاصله از آن می کاهد.

*. کشمش از سرطان جلوگیری می کند.

*. کشمش میزان LDL یا کلسترول بد را در خون کم می کند و باعث کاهش بیماری قلبی می گردد.

*. اگر به مدت 4 هفته هر روز کشمش مصرف کنید، آنتی اکسیدان در خون افزایش و کلسترول بد( LDL) کاهش می یابد.

*. کشمش موجب کاهش استرس می گردد.

منبع : ایران کوک

گردآوری : آکاایران