عدس پلو - دمی عدس با کشمش و خرما

در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن دمی عدس با کشمش و خرما را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

عدس پلو نذری

مواد لازم دمی عدس با کشمش و خرما :

عدس پلو بدون گوشت

طرز تهیه دمی عدس با کشمش و خرما :

*. عدس را از چند ساعت قبل خیس دهید و با مقداری آب بپزید تا نرم شود.پیازها را ریز خرد کنید و در مقداری روغن سرخ کنید سپس عدس پخته و کشمش پلویی را اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید تا رطوبت مواد کشیده شود.

عدس پلو نذری

*. 4 لیوان برنج ، 5 لیوان آب ، کمی نمک و روغن را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید ، پس از اینکه کمی جوشید و سطح آب به برنج رسید مخلوط عدس و کشمش را اضافه و مخلوط کنید.

*. خرماهای بدون هسته را روی برنج قرار دهید ، نصف لیوان آب جوش و چند قاشق روغن را مخلوط کنید و روی برنج بریزید ، در قابلمه را ببندید و با حرارت ملایم بگذارید برنج دم بکشد سپس در ظرف بکشید و سرو کنید ( این پلو را میتوانید به تنهایی یا همراه با گوشت پخته سرو کنید ).

*. نکته ها : میتوانید برنج را آبکش کنید و مخلوط عدس و کشمش را لابلای برنج بدهید ، میتوانید کمی پودر دارچین به مواد پلو اضافه کنید.

خواص عدس :

*. عدس زیاد کننده ترشحات شیر است و مادران شیدره حتما باید از آن استفاده کنند .عدس را در کنید و روی پوست ملتهب بگذارید التهاب را برطرف می کند .برای درمان زخم های دهان و گلو و دیفتری عدس را پخته و آب آنرا غرغره کنید .برای تقویت معده و برطرف کردن گاز معده عدس پخته را با سرکه میل کنید .آش عدس با روغن بادام برای دوران نقاهت بهترین غذاست.پماد در عدس با سرکه برای ترک دست و پا که بعلت سرما عارض شده سودمند است .

اختصاصی آکاایران