طرز تهیه برنج سرخ شده ی چینی
ماهی تابه ای بزرگ بردارید,۱قاشق سوپ خوری روغن زیتون ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تخم مرغ های زده شده را مختصری بپزید,آنها را از هم جدا کنید از ظرف خارج کن
روغن زیتون ۱قاشق چایخوری
پیاز سبز (ریز خرد شده) ۴ عدد
هویج (ریز خرد شده) ۱عدد
نمک ¼ قاشق چایخوری
تخم مرغ (زده شده) 2 عدد زده شده
نخود فرنگی منجمد ½ فنجان
روغن زیتون ۲قاشق سوپ خوری
برنج پخته شده و سرد شده ۳فنجان
عصاره آب گوشت ۱قالب مکعبی
آب ۲قاشق سوپ خوری
پودر سیر ¼ قاشق چایخوری
سس سویای رقیق ۳قاشق سوپ خوری
روغن کنجد ۲ قاشق چایخوری
 
X
 

ماهی تابه ای بزرگ بردارید، ۱قاشق سوپ خوری روغن زیتون ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید. تخم مرغ های زده شده را مختصری بپزید، آنها را از هم جدا کنید. از ظرف خارج کنید و کناری بگذارید.
۲ قاشق سوپ خوری روغن زیتون درون ماهی تابه بریزید. پیاز، هویج و نخود فرنگی به آن اضافه نمائید. به مدت ۲ دقیقه هم بزنید تا سرخ شوند.
عصاره ی مکعبی آب گوشت را در ۲ قاشق سوپ خوری آب حل کنید. درون ماهی تابه ریخته و برنج سرد، پودرسیر، سس سویا و روغن کنجد را به آن بیافزائید. به مدت ۳ دقیقه به آرامی هم بزنید تا مواد با یکدیگر مخلوط شوند. این مخلوط را به تکه های تخم مرغ اضافه نمائید و همه را با هم مخلوط کنید.
اضافه نمودن سویا سس بیشتر طعم بیشتری به غذا خواهد داد. ( اضافه نمودن ۱ فنجان گوشت مرغ خرد شده اختیاریست).
سرو کنید و لذت ببرید.

منبع : sooran.com

منبع : بخش آشپزی آکاایران
برچسب :